Om du har bakat många pannkakor som du inte har behärskat att äta på ett och samma gång, skynda inte att kasta dem. Förbered pannkakor för framtida bruk och frys i frysen. Hur man fryser pannkakor utan att fylla, läs i ett steg-för-steg-recept med ett foto. Videorecept.
Många hemmafruar är intresserade av frågan "Är det möjligt att frysa färdiga pannkakor hemma?" När allt kommer omkring ser vi alla frysta pannkakor med olika fyllningar till försäljning i stormarknader. Det är bekvämt och mycket enkelt. Förbered några pannkakor när du har tid och frys i portioner. Det räcker att knåda degen en gång, värma upp formen, baka och frys pannkakorna så att de håller i 3 månader. Och vid behov, ta bort dem från kylskåpet och värm upp igen genom att sätta pannkakorna i en varm ugn, mikrovågsugn eller i en kastrull med smör. På bara några minuter är en utsökt frukost eller middag för hela familjen klar. Innan du värmer pannkakor behöver du inte heller tina dem, förutom tillagning i mikrovågsugn och multikokare.
Idag kommer vi att göra ett användbart ämne med våra egna händer. Vid frysning är det viktigt att komma ihåg att pannkakor håller ihop, så de måste förberedas ordentligt. Det finns flera regler för detta. Frys dem till exempel en i taget. För att göra detta, frys dem först genom att placera dem i en rad på ett bräde. Linda sedan varje pannkaka individuellt med plastfolie och lägg i en behållare. Eller så kan du frysa in portioner om 2-4 bitar. på en gång till en ätare. För att göra detta, vik omedelbart flera pannkakor med plastfolie och skicka dem till frysen.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 100 kcal.
- Portioner - valfritt belopp
- Tillagningstid - 10 minuters aktivt arbete, exklusive tiden för bakning av pannkakor, plus tid för frysning
Ingredienser:
Pannkakor - vilken mängd som helst
Steg-för-steg-förberedelse av frysning av pannkakor utan fyllning, recept med foto:
1. Om pannkakorna är varma, kyl dem till rumstemperatur. Välj sedan en metod för att komprimera dem. Dessa kan vara rör, kuvert, trianglar etc.
2. I detta recept valde jag sugrörena, så de tar mer plats i frysen mer kompakt. Varva varje pannkaka separat med plastfolie. Ta flera bitar pannkakor för en portion, till exempel 4-6 bitar. och linda dem ihop med plastfilm. Limma en etikett ovanpå filmen, på vilken datumet för frysning skrivs. Lägg alla pannkakarrören i en behållare och skicka till frysen. Förvara dem i upp till sex månader. Enligt samma princip kan du frysa pannkakor med vilken fyllning som helst.
Det finns ett annat sätt att frysa pannkakor utan att fylla. Överför varje pannkaka med plastfolie. Linda pannkakspyramiden med plastfolie, lägg på brädan och lägg den i frysen.
Hur man gör frysta pannkakor?
I en stekpanna
För denna beredningsmetod är pannkakor rullade i ett rör eller kuvert lämpliga. Smörj en stekpanna med grönsaker eller smör, värm och lägg pannkakor på ytan. Stäng locket för att värma varje pannkaka inifrån. Stek dem på alla sidor i 7 minuter tills de är gyllenbruna.
I ugnen
Du kan laga frysta pannkakor i vilken form som helst i ugnen. Lägg pannkakorna på en plåt med bakplåtspapper och oljad. Värm dem i 20 minuter vid 180 grader.
I mikrovågsugnen
Innan du lagar pannkakor i mikrovågsugnen måste de tinas upp för att ta bort plastfilmen. Du kan tina det naturligt eller i mikrovågsugnen i "Tina" -läget i 5 minuter. Ta bort plastfilm från de tinade pannkakorna. Lägg dem på en tallrik och mikrovågsugn tills en rodnad visas på ytan.
I en multikokare
För att förbereda pannkakor i en långsam spis måste du ta bort plastfilm från dem. Du kan tina dem som i föregående version: naturligt eller i mikrovågsugnen. Ta sedan bort filmen från pannkakorna, lägg dem i multicooker -tjockleken och aktivera enheten i "Baking" -läget i 8 minuter. Stäng inte locket. Stek dem på båda sidor tills de är gyllenbruna.
Se även ett videorecept om hur man lagar pannkakor med kött för framtida bruk. Receptet för lagring av pannkakor från kocken Ilya Lazerson.
