Varför är lågkolhydratfattiga och proteinrika dieter så populära? Hjälper en sådan diet dig att uppnå resultat? Ta reda på nu! Lågkolhydratnäringsprogram är mycket populära idag, liksom dieter med hög proteinhalt. De annonseras som utmärkta viktkontrollprodukter. Idag ska vi försöka ta reda på om högprotein- och lågkolhydratkost fungerar i bodybuilding.
Skaparna av högprotein-näringsprogram hävdar att genom att konsumera ytterligare proteiner med låg kaloriintag kan du behålla muskelmassa samtidigt som du effektivt bränner fett. Lågkolhydratkost kan vara fördelaktigt särskilt för personer som har problem med höga insulinnivåer.
Samtidigt innebär de flesta av dessa dieter konsumtion av stora mängder fett, vilket ofta kritiseras. Men idag finns det redan en ganska stor vetenskaplig bas som vi kan ta reda på om högprotein- och lågkolhydratkost fungerar i bodybuilding.
Den teoretiska grunden för skapandet av kostprogram
När de skapar högprotein- och lågkolhydratnäringsprogram styrs deras författare som regel av flera faktorer. Till att börja med finns det en vetenskaplig grund som bekräftar möjligheten att påskynda lipolysprocessen när man äter mat med ett högt proteininnehåll, eftersom detta bidrar till att förbättra termogenesen. I teorin borde detta säkert orsaka en ökning av fettförbränningstakten. Samtidigt, när man använder lågkolhydratprogram i kroppen, accelereras syntesen av ketoner på samma sätt som det sker med hög fysisk aktivitet.
Det finns bevis för att med en måttlig ökning av ketonhalten minskar aptiten och lipolysprocessen accelereras. Som ett resultat bör detta leda till en minskning av kaloriintaget i framtiden och, igen, påskynda fettförbränningen. Det bör också noteras att de näringsprogram som övervägs idag också påverkar insulinsyntesen.
Forskare föreslår att insulinresistens, liksom hyperinsulinemi, främjar fettlagring och ökar hungern. Vissa forskare är också säkra på att tack vare näringsprogram med högt proteininnehåll med lågt kaloriinnehåll skyddar de musklerna betydligt bättre från förstörelse jämfört med lågkolhydratkost. Huvudargumentet från motståndare till proteiner med hög proteinhalt är behovet av att konsumera stora mängder proteinföreningar och fetter. Detta kan leda till metaboliska störningar. Till exempel innebär många proteiner med hög konsumtion konsumtion av fet kött. Det finns anledning att tro att detta kan leda till allvarliga brister i mikronäringsämnen.
Är högprotein- och lågkolhydratkost effektiv i kroppsbyggnad?
Under de senaste åren har forskare genomfört ett stort antal studier som jämförde effekterna på lågkolhydrat- och proteinrik näringsprogram på kroppen. Det bör medges att de flesta av resultaten var mycket intressanta. Så låt oss säga att en grupp forskare under ledning av Piatti jämförde resultaten av att använda två kalorifattiga näringsprogram. I en av dem var förhållandet mellan proteinföreningar, kolhydrater och fetter 45–35–20 respektive i det andra - 20–60–20. I båda fallen var det dagliga kaloriintaget 800 kcal.
Studien pågick i tre veckor, och forskare mätte graden av fettförbränning, förändringar i kroppens insulinkänslighet och proteinstatus. Studien omfattade överviktiga kvinnor. Som ett resultat fann man att kroppsviktsförlusten var identisk i båda grupperna, men försökspersonerna som använde proteinnäringsprogrammet hade en bättre proteinbalans och förlusten av muskelmassa var betydligt lägre.
De hade också ökad insulinkänslighet, medan gruppen med hög kolhydratkost hade ökade fettsyrakoncentrationer, vilket ledde till en minskning av insulinkänsligheten.
Denna studie ger ett preliminärt svar på frågan om högprotein- och lågkolhydratkost fungerar i bodybuilding. Ett proteinrikt måltidsprogram visade sig vara mer fördelaktigt än en kolhydratrik kost.
Du bör också citera resultaten från en annan storskalig studie, som varade i sex månader. Forskare undersökte effekterna på kroppen av högkolhydrat- och proteinrik kost med låg fetthalt. Mer än 70 personer deltog i studien.
Gruppen på högprotein-dieten förlorade mer fettmassa som ett resultat och hade lägre halter av fettsyror och triglycerider i blodet. Samtidigt noterade forskarna att när en stor mängd proteinföreningar konsumeras fanns det ingen hög belastning på njurarna. Dessa resultat kan ge ett ännu mer exakt svar på frågan om huruvida högprotein- och lågkolhydratkost fungerar i bodybuilding.
Trots antalet kritik av högprotein- och lågkolhydratnäringsprogram finns det många bevis för deras effektivitet. De låter dig effektivt bekämpa subkutana fettavlagringar, gör det möjligt att kontrollera insulinnivåer och kan också leda till en minskning av koncentrationen av fettsyror i blodet. När det gäller dessa indikatorer är de avsevärt överlägsna näringsprogram med hög kolhydrathalt.
Samtidigt bör idrottare komma ihåg att de allra flesta av sådana studier har genomförts med överviktiga personer som inte är inblandade i sport. Det finns gott om bevis för att det fortfarande är bättre att använda ett högkolhydratnäringsprogram för högintensiv träning.
Du kommer att lära dig mer om dieter och näringsregler inom bodybuilding i den här videon:
