Kyckling med äpplen är en bra kombination av produkter i en maträtt. Få skulle vägra en sådan måltid. Doftande kyckling, med en aptitretande skorpa och öm äppelmassa … mmm … en utsökt godbit.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Kycklingkött är en mångsidig produkt från vilken många godis tillagas till den dagliga menyn och till festbordet. Oftast bakas kyckling med äpplen hel i ugnen. Men i den här recensionen föreslår jag att lägga ut den i en panna. Jag är säker på att varje hemmafru vet att portioner av fjäderfä med kryddor och kryddor stuvade i en panna är en vinn-vinn-rätt, med minimala arbetskostnader. Receptet på rätten är otroligt enkelt. Och som praktiken visar är grundregeln vid tillagning av kycklingrätter att köttet ska vara färskt och kylt. Därför, för en framgångsrikt tillagad måltid, välj just en sådan slaktkropp.
Var uppmärksam på dess färg och lukt när du köper en fågel från affären. Kycklingen ska vara rosa, nästan luktfri och något blank. Var uppmärksam på dess integritet. Slaktkroppen bör inte skadas och dess vikt får inte överstiga 2 kg. Tänk samtidigt på att denna storlek på fågeln indikerar att den är ganska fet. Därför kommer skålen att visa sig vara mycket näringsrik och kaloririk. Och tack vare fettet kombineras köttet framgångsrikt med äpplen, som blötläggs i köttjuice.
Äpplen rekommenderar att du använder sötsyrliga sorter. När de tillagas ger de en fantastisk doft och en rik palett av smaker. Frukten ska vara fast, inte smulig, så den blir inte till äppelmos. Även om äpplet löser sig, kommer skålen att bli med äppelsås, vilket också är inte mindre gott.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 169 kcal.
- Portioner - 3
- Tillagningstid - 1 timme
Ingredienser:
- Kyckling - 1 slaktkropp utan bröst
- Äpplen - 2 st.
- Lök - 1 st.
- Torkad basilika - 1 tsk
- Vegetabilisk olja - för stekning
- Salt - 1 tsk
- Malad svartpeppar - en nypa
- Alla kryddor och örter efter smak
Steg-för-steg recept på stuvad kyckling med äpplen:
1. Tvätta och skär kycklingen i bitar. Bröst används inte i det här receptet, jag använder dem för paj och sallader, recepten som du kan hitta på webbplatsen. Tvätta resten av bitarna och klappa torrt med en pappershandduk. Ta bort allt fett från bitarna, om någon, kan du också delvis ta bort huden, eftersom hon är också väldigt fet.
2. Tvätta äpplena, ta bort frölådan och skär i 4-6 skivor. Skala och hacka löken i halva ringar.
3. Ställ pannan på hög värme, tillsätt olja och hacka väl. Tillsätt fjäderfäet och stek det tills det är gyllenbrunt. En stor eld bildar snabbt en skorpa på kycklingen, som förseglar all saft i den.
4. Lägg i löken i pannan, vänd temperaturen till medium, rör om och stek maten i cirka 10 minuter till.
5. Ta med löken tills den är genomskinlig.
6. Lägg sedan till äpplena i stekpannan.
7. Krydda ingredienserna med salt, malen peppar och eventuella kryddor efter smak.
8. Rör om ingredienserna, häll bokstavligen 100 ml dricksvatten och koka upp. Täck sedan pannan med lock och låt sjuda i ungefär en halvtimme.
Se även videoreceptet om hur man lagar bakad kyckling med äpplen.
