Vingar är en mycket populär kycklingprodukt, eftersom de lagar mat snabbt, men de blir utsökta. Och enligt detta recept kommer de ut med en lätt sötsyrlig eftersmak, tack vare den använda marinaden baserad på honung och tomatpuré.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Många föredrar ett saftigt stekt kycklingben, och glömmer bort vingen. Vissa hemmafruar tillskriver dem andra klassens kött och tillagas sällan som en oberoende måltid. Fast väldigt förgäves! I europeiska länder har kycklingvingar länge ansetts vara en riktig delikatess som serverades på dyra restauranger. Numera uppskattas denna produkt långsamt av våra värdinnor. I den här recensionen vill jag berätta ett enkelt recept på en utsökt och utsökt måltid-ugnsbakade kycklingvingar i honung-tomatsås.
Ett ytterligare plus för detta recept är att vingarna inte stekas i en panna, utan bakas i ugnen, vilket gör dem mer användbara. De rätter som tillagas i ugnen behåller ju nästan alla näringsämnen. Dessutom sparar denna matlagningsmetod dig mycket tid. Du behöver inte stå vid spisen, vända vingarna och se till att de inte bränns. Tja, om du inte har en ugn, kan du laga detta recept med inte mindre framgång i en panna. Då kommer vingarna att få en lika kryddig söt och syrlig smak och en stekt skorpa, som många älskar väldigt mycket.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 204, 9 kcal.
- Portioner - 15
- Tillagningstid - 1 timme för marinering, 30 minuter för bakning
Ingredienser:
- Kycklingvingar - 15 st.
- Tomatpuré - 2 matskedar
- Honung - 1 matsked
- Salt - 1 tsk
- Malad svartpeppar - en nypa
- Alla kryddor och kryddor efter smak
Steg-för-steg-tillagning av vingar i tomat-honungsås:
1. Ta en stor skål som rymmer alla vingar. Lägg tomatpuré, honung, salt, peppar och eventuella kryddor i den. Jag lägger i suneli humle och ingefära pulver.
2. Rör om marinaden väl.
3. Tvätta vingarna, om det finns fjädrar, plocka dem, ta också bort överflödigt fett. Torka av vingarna med en pappershandduk och lägg i en skål med marinad.
4. Rör om vingarna väl så att de täcks jämnt med såsen. Du kan göra detta med dina händer för att smeta ut alla delar av produkten. Täck dem med plastfolie och låt marinera i rumstemperatur i 1-2 timmar. Men du kan behålla dem längre, ungefär ett dygn, men sedan förvara dem i kylskåpet.
5. Lägg sedan vingarna på ett bakplåt och skicka till en uppvärmd ugn till 180 grader, där baka dem i en halvtimme tills de är gyllenbruna.
6. Servera dem till bordet med valfri sidrätt eller grönsaksallad. Dessutom är de mycket goda att konsumera med ett glas skummande öl. För ett möte med vänner blir detta det bästa mellanmålet.
Se även ett videorecept om hur man lagar kycklingvingar i en tomatmarinad.
