Hur man fryser sparrisbönor för vintern hemma? Produktens fördelar för kroppen och näringsvärdet. Steg för steg recept med foton och matlagningshemligheter. Kaloriinnehåll och videorecept.
Sparrisbönor stärker reproduktions- och immunsystemet, hjälper till att bekämpa åldringsprocessen och är rika på vitaminer. Bönor är låga i kalorier, fettfria och höga i mättade fettsyror. Den innehåller vitamin A, C, K, magnesium, järn, kalium, folsyra, magnesium och tiamin. Den är rik på kostfiber, som fungerar som ett laxermedel. Sparris ligger nära köttet vad gäller mängden protein som är lättsmält. Därför måste den ätas året om. För detta kan sparrisbönor frysas för vintern för framtida bruk. Dessutom är det väldigt enkelt att göra hemma.
Lyckligtvis glädjer nu omfattande frysar hemmafruar att du under vinterkylan kan njuta av icke-säsongsbetonade grönsaker och frukter. När allt kommer omkring är alla produkter utsatta för frysning, inkl. och de nyligen populära sparrisbönorna. Men för att denna produkt ska bli god på vintern, bör du veta hur man korrekt fryser råa sparrisbönor för vintern. Det föreslagna receptet med ett foto hjälper dig med detta.
Se också hur man fryser kokta sparris för vintern.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 31 kcal.
- Portioner - valfritt belopp
- Tillagningstid - 20 minuters aktivt arbete
Ingredienser:
Gröna bönor - valfri mängd
Steg-för-steg-förberedelse av frysande sparrisbönor för vintern, ett recept med ett foto:
1. Sortera ut sparrisbönorna genom att sortera de bortskämda frukterna. de är inte lämpliga för frysning. Lägg de goda bönorna i ett durkslag och tvätta med kallt rinnande vatten.
Obs! För att göra arbetsstycket välsmakande måste du välja rätt produkt. Om sparrisbönorna odlas i din trädgård, skörda dem i tid, eftersom de godaste bönorna är mjölkbönor, som ännu inte har vuxit fram. Tuffa, övermogna baljor är inte lämpliga för frysning. Pierce sparrisbönorna som köpts på marknaden med en ringblomma, för att inte konsumera det smaklösa preparatet på vintern.
2. Bred ut en bomullshandduk på bänkskivan med sparrisen ovanpå. Låt det torka annars fryser det med iskristaller. För att påskynda torkningsprocessen, torka av den med en pappershandduk. Du kan också tredubbla utkastet inomhus, vilket kommer att väta bönorna och torka dem snabbare.
3. När sparrisen är torr, skär av ändarna på båda sidor och skär i 3-4 bitar, beroende på originalstorlek. Den idealiska bönstorleken är 2 cm.
4. Lägg sparrisen i en vakuumfryspåse eller plastbehållare.
5. Ta bort all luft från påsen och skicka den till frysen i frysen vid en temperatur som inte överstiger -15 ° C. Om det finns ett "chock freeze" -läge, slå på det och när bönorna har frysts återgår du till föregående läge i frysen.
Frysta sparrisbönor kan förvaras i frysen till nästa säsong. Du kan använda frysta sparrisbönor för vintern för att laga soppa eller borscht, till vilken det tillsätts utan avfrostning. Om du vill göra ett tillbehör av det, koka det först i 4-5 minuter och lägg till det i skålen.
Se även videoreceptet om hur man fryser gröna sparrisbönor.
