Trött på vanliga soppor? Gör en enkel men utsökt potatissoppa med gröna ärtor på burk. Hjärtlig, vacker, kräver inte mycket ansträngning att förbereda. Steg-för-steg recept med foto. Videorecept.
För normal och korrekt funktion av kroppen behövs en energikälla, som fungerar som mat. Hemmafruar måste laga olika livsmedel varje dag. Men ibland uppstår frågan, vad ska man laga till lunch idag? Det finns många recept, till exempel potatissoppa med konserverade gröna ärtor. Denna rätt skiljer sig från vanlig ärtsoppa i en mjukare och lättare smak. Denna första kurs kommer att tilltala alla familjemedlemmar på grund av dess utsökta och rika smak, ljusa utseende och underbara doft.
För buljong, ta kött: nötkött, lamm, kyckling eller fläsk. Resultatet på vilken buljong som helst kommer att glädja dig med en behaglig smak och doft. Se tillverkningsdatum när du köper en konserverad produkt. Banken måste ange årets vår- eller sommarmånader, vilket betyder den nyskördade grödan. Om produkten är daterad under höst- eller vintermånaderna är det möjligt att ärtorna blir gula och sega. Titta också på förpackningens integritet. Det ska inte finnas bucklor eller bulor på burken. När den deformeras börjar produkten försämras.
Se också hur man gör soppa med kalvkött, potatis och morötter.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 159 kcal.
- Portioner - 5
- Tillagningstid - 30 minuter (om buljongen är förkokt)
Ingredienser:
- Köttbuljong på valfri buljong - 2 l
- Potatis - 3 st.
- Gröna (valfritt) - ett litet gäng (valfritt)
- Kokt kött - 250 g
- Salt - 1 tsk eller att smaka
- Konserverade gröna ärtor - 300 g
- Lövblad - 2 st.
- Malad svartpeppar - 0,5 tsk eller att smaka
- Kryddpeppar - 3 st.
Steg för steg beredning av potatissoppa med konserverade gröna ärtor, recept med foto:
1. Sila buljongen genom en fin sil för att ta bort allt skräp och överföra till en kastrull. Lägg på spisen och koka upp. Skala potatisen, tvätta, skär i kuber och skicka till buljongen.
2. Koka potatisen igen, vrid värmen till lägsta inställningen och koka, täckt, i cirka 15 minuter, tills den är mjuk. Skicka sedan det förkokta köttet i pannan, skär i bitar av samma storlek som du vill att det ska vara på tallriken. Istället för kött kan du använda köttbullar, köttkorv och andra produkter.
3. Lägg sedan de gröna ärtorna på burk i pannan.
4. Smaksätt soppan med salt, svartpeppar, lagerblad, kryddpeppar. Koka den i ytterligare 5 minuter och tillsätt de hackade gröna. Låt potatissoppa med konserverade gröna ärtor stå i 10-15 minuter och servera med krutonger eller krutonger.
Se även ett videorecept på hur man gör ärtsoppa på burk.
