Jag delar ett kulinariskt recept på en utsökt och lättlagad maträtt-stekta sparrisbönor. Från ett steg-för-steg-recept med ett foto lär du dig att laga en doftande och utsökt grönsaksrätt. Videorecept.
Sparrisbönor, eller som det också kallas - gröna bönor, är en utmärkt grönsak som används ofta i matlagning i många länder i världen. En ung växt tillagas snabbt, men det blir alltid gott. Dessutom säljs den färskfryst, varifrån den är tillgänglig året runt. Av de många olika rätterna anses stekta sparrisbönor vara de enklaste. Detta är en snabb och välsmakande måltid som är mycket lätt att förbereda. På bara 20 minuter får du inte bara god, utan också hälsosam mat för hela familjen. Den färdiga godis kommer att bli aptitretande och behagligt krispig. Den passar både till ett middagsbord och till frukost eller middag.
Stekta sparrisbönor är läckra på egen hand. Men om du vill kan du laga det med ägg. Naturligtvis, i detta fall, kommer kaloriinnehållet i maträtten att öka något. Men denna tolkning kommer fortfarande att vara utsökt. Och för att ytterligare förbättra smakpaletten kan du lägga till tomater, dill, koriander och andra produkter. Gröna ger smak och tomater - saftighet och med en liten syrlighet. Fortfarande fås läckra bönor med bacon, skinka, kokt kött, svamp, ost. Sorten sparrisbönor spelar ingen roll. Det kan vara både vanliga gröna bönor och gula, lila, långa kinesiska bönor. Det viktigaste är att göra maten god, använd unga baljor med saftig massa.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 89 kcal.
- Portioner - 2
- Tillagningstid - 20 minuter
Ingredienser:
- Sparrisbönor - 400 g
- Malad svartpeppar - en nypa (valfritt)
- Vegetabilisk olja - för stekning
- Lök - 1 st.
- Salt - 0,5 tsk eller att smaka
Steg för steg tillagning av stekta sparrisbönor, recept med foto:
1. Lägg sparrisbönorna i en sil och skölj under rinnande vatten.
2. Skicka den till en kastrull, fyll på med dricksvatten, salt och koka upp. Sänk temperaturen till den lägsta inställningen, täck grytan och koka skålarna i 5 minuter.
3. Lägg bönorna på en sil och svalna något för att undvika skållning.
4. Klipp av ändarna på baljorna och skär dem i 2-3 bitar, beroende på storlek.
5. Medan bönorna kokar, skala löken, tvätta dem och skär dem i tunna halvringar.
6. Fräs löken i en stekpanna i vegetabilisk olja tills den är mjuk och genomskinlig.
7. Skicka de kokta och hackade sparrisbönorna till lökpannan.
8. Rör om maten och fortsätt steka i ytterligare 5-7 minuter. I slutet av tillagningen, strö grönsaker med hackade örter. Om så önskas kan du krydda din måltid med svartpeppar eller andra kryddor och örter. Servera de kokta stekta sparrisbönorna varma med valfritt tillbehör eller på egen hand.
Se även videoreceptet om hur man lagar stuvade sparrisbönor.
