Om du har potatismos som inte har ätits, kan du göra dig av med det genom att förbereda nya söta rätter som paj, kroketter, pajer … Men i den här recensionen kommer jag att beskriva i detalj hur man gör läckra potatisbollar av det.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Delikat, aptitretande och krispig på utsidan bollar av potatismos ser väldigt aptitliga och ovanliga ut, och de produkter som används är mycket enkla och prisvärda. De produceras ganska enkelt genom fritering. För att skapa dem behöver du bara ha lite ledig tid på lager. De serveras vanligtvis som en oberoende maträtt eller som tillbehör. Dessutom kombinerar de perfekt med grönsaker, kombinerar med alla såser och kombinerar dem också med stekt fisk eller köttstek. En sådan originalrätt passar inte bara för en familjemiddag, utan också som ett lätt mellanmål för en semester eller ett buffébord.
Du kan också experimentera med detta mellanmål. Lägg till exempel en bit ost inuti som smälter under stekningen. Alla, utan undantag, kommer definitivt att gilla en sådan delikatess. För att göra bollarna mer tillfredsställande fylls de med köttfyllning, eller en bit beskär läggs på. Dessutom läggs olika finhackade gröna, krossade nötter, sesam och andra produkter till potatismos. Därför är detta recept grundläggande, som om du vill kan du uppgradera och alltid laga mat på ett nytt sätt.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 307 kcal.
- Portioner - cirka 15
- Tillagningstid - 1 timme
Ingredienser:
- Potatis - 5 st.
- Ägg - 5 st.
- Kakor - 100 g
- Vegetabilisk olja - för djupt fett
- Salt - 1 tsk eller att smaka
- Lövblad - 2 st.
- Kryddpeppar - 3 st.
Hur man gör potatisbollar
1. Skala potatisen och skär ut de svarta ögonen. Tvätta under rinnande vatten. Om du lämnar det ett tag, doppa det i kallt vatten så att knölarna inte blir svarta.
2. Skär potatisen i tärningar och lägg dem i grytan. Tillsätt salt, lagerblad, pepparkorn. Fyll på med dricksvatten och koka upp. Sänk sedan temperaturen till minsta storlek, stäng locket och stek knölarna tills de är mjuka. Kontrollera beredskapen genom att sticka igenom en gaffel eller kniv. Tänk samtidigt på att ju mindre potatisen skärs, desto snabbare kommer de att tillagas.
När potatisen är klar, töm vattnet, krossa dem med en kross och kyla dem helt. Vispa sedan i äggen. Deras antal ska vara lika med antalet potatisar. Det är nödvändigt att potatismos håller sig bra under stekning och bollarna inte faller isär.
3. Forma potatismos till bollar i valnötstorlek.
4. Panerad varje boll med ströbröd. För att göra detta, häll kakor på en platt skål, där du lägger dem och rullar dem.
5. Häll vegetabilisk olja i en kastrull och koka upp. Doppa några bollar i taget och stek på medelvärme i ca 5 minuter tills de är gyllenbruna.
6. Ta bort de färdiga bollarna med en hålslev och lägg först på en pappershandduk för att absorbera överflödigt fett. Sedan kan du servera dem varma. Om de inte försvinner, värm dem i mikrovågsugnen.
Se även videoreceptet om hur man lagar potatisbollar.
