Steg-för-steg-recept med ett foto av keso med gryta med gryta och hallonsylt. De viktigaste nyanserna i matlagning. Videorecept.
Curd gryta är en favoriträtt för många barn och vuxna. Den har en delikat smak, behaglig doft och hög användbarhet. Naturligtvis är det klassiska receptet på en sådan maträtt bra på sitt sätt, men om du byter ut vissa ingredienser, till exempel mjöl med semolina och lägger till mer sylt, får du en utsökt sötma med bär- eller fruktnoter.
Det tar inte mycket tid att göra en ostmassgryta med gryta och hallonsylt. För att få en riktigt näringsrik och hälsosam måltid bör du välja högkvalitativ keso från naturlig mjölk utan att tillsätta vegetabiliskt fett. Det är önskvärt att det är så färskt som möjligt. Dess fetthalt är inte en grundläggande egenskap, och produkten kan väljas beroende på kockens personliga preferenser. Du kan ta vilken sylt som helst, men hallonsmaken ger en speciell charm och framhäver efterrätten med en speciell smak och arom.
Ett recept med ett foto av en ostmassgryta med gryta illustrerar perfekt hela tillagningsprocessen, utan att lämna några ytterligare frågor.
Se också hur man gör friterade keso-munkar.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 185 kcal.
- Portioner - 4
- Tillagningstid - 50 minuter
Ingredienser:
- Keso - 400 g
- Ägg - 2 st.
- Semolina - 70 g
- Socker - 70 g
- Hallonsylt - 120 g
Steg för steg beredning av keso med gryta med semolina och hallonsylt
1. Steg för steg beredning av ostmassgryta med gryta börjar med beredningen av ingredienserna, vilket inte tar mycket tid. Separera först de vita från äggulorna, vispa äggulorna med en visp. Keso kan rivas genom en sil om den är grov. Detta kommer att ta bort stora korn och göra massan mer homogen. Kombinera keso, äggulor, gryn och socker i en djup behållare.
2. Till en gryta passar den flytande delen av syltet bäst - en homogen hallonsirap. Du kan ta flytande sylt. Det bör också läggas till resten av ingredienserna och blandas noggrant.
3. För att förbereda en utsökt ostgryta med gryta och hallonsylt och ge den färdiga rätten en jämn och delikat struktur kan du slå massan igen med en stavmixer.
4. Vispa de vita för sig. För att massan ska vara fluffig måste mixerfästena vara helt rena och torra utan att tappa fett. Du måste slå i ett par minuter tills ett starkt skum bildas och håller formen väl. En sådan massa ger prakt av den färdiga efterrätten, som gör att du inte kan använda bakpulver eller läsk med ättika i receptet för ostmassgryta med semolina och hallonsylt.
5. Därefter tillsätt omedelbart de vispade äggvitorna till ostmassan i portioner. Proteinmassan bör försiktigt införas under omrörning långsamt för att inte fälla ut den frodiga strukturen.
6. Förbered en ugnsform genom att smörja den med smör. Täck vid behov behållaren med bakplåtspapper. Häll försiktigt i den färdiga degen, släta ut ytan med en silikonspatel.
7. För att förbereda ostgryta med gryta och hallonsylt, förvärm ugnen till 180 grader. Lägg rätten på ugnens mitthylla och baka desserten i 30-35 minuter.
8. Enligt receptet för keso med gryta med gryta och hallonsylt måste det kulinariska mästerverket svalna helt efter bakningens slut. Detta kommer att göra det lättare att ta bort det från behållaren och behålla sin ursprungliga form.
nio. Garnera med gräddfil, vispad grädde eller strösocker. I portioner kan du lägga ett blad av mynta eller några hallon. Smaken avslöjas bäst om grytan svalnar något i kylen innan servering.
10. Gryta med keso med gryta och hallonsylt är klar. Rätten är perfekt för en lätt frukost eller som en utsökt dessert till te.
Se även videorecept:
1. Curd gryta med hallon
2. Hur man lagar ostgryta med hallonsylt
