Pumpa bakverk anses alltid vara lågt kaloriinnehåll och kost. Jag föreslår att skämma bort familjen med mjuka och aromatiska pumpamuffins, som förutom att de är goda också är mycket hälsosamma.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Mannik och muffins är mycket populära desserter. De älskar att improvisera och visas i olika skepnader. Komponenternas sammansättning och presentationsmetod är ibland mycket oförutsägbara. Så i detta recept kombineras två desserter till en delikatess som du inte kan låta bli. Bakverken är helt enkelt fantastiska. Det ser ut som en mjuk, våt tårta, och det faktum att det finns en pumpa i det kommer ingen att gissa alls. Även icke-älskare av denna grönsak kommer inte att vägra att använda en sådan muffin. Därför rekommenderar jag att inte neka nöje och förbereda en fantastisk dessert.
Att göra muffins är väldigt enkelt. Jag vet inte ens om det finns lättare recept. Blandade produkter, hälls i formar och bakverk. Muffins är fluffigare, väldigt lätta och fluffiga. Jag vill också notera att semolina, huvudkomponenten i godiset, har ett högt kaliuminnehåll. Detta är ett element som säkerställer och normaliserar hjärtats arbete! Spannmål är också fulla av järn, väsentligt vegetabiliskt protein och B -vitaminer.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 303 kcal.
- Portioner - 6
- Tillagningstid - 15 minuter för att förbereda degen, 30 minuter för att baka produkten, plus tid för infusion av semolina
Ingredienser:
- Pumpamassa - 100 g
- Semolina - 100 g
- Ägg - 2 st.
- Apelsinspån - 1 tsk
- Smör - 50 g
- Socker - 100 g
- Bakpulver - 0,5 tsk
- Cognac - 30 ml
Hur man gör pumpa semolina muffins
1. Skala pumpan och ta bort fröna. Skär fruktköttet i tärningar och lägg i en kastrull. Fyll på med dricksvatten och ställ på spisen för att sjuda tills den är mjuk. Den specifika tillagningstiden beror på storleken på skivorna. Du kan också baka pumpan i ugnen. Ta bort skalet, ta bort fröna och fortsätt att laga mat enligt receptet.
2. Lägg den kokta pumpan i en sil för att tömma all fukt och vispa med en mixer till en puréliknande konsistens.
3. Tillsätt gryta, apelsinspån och äggula till pumpablandningen.
4. Tillsätt socker och smör i rumstemperatur.
5. Rör om maten och låt stå i en halvtimme för att sprida grytan. Om du gillar att känna korn i bakning, kan du inte stå ut spannmålen, utan tillaga muffins ytterligare. Efter denna tid, tillsätt bakpulver till degen och rör om väl.
6. Lägg äggvitorna i en ren och torr behållare, lägg en nypa salt och ta mixern.
7. Vispa äggvitorna till luftiga, fluffiga och fasta skum. Deras beredskap kan kontrolleras enligt följande - vrid behållaren med skum - den måste vara stabil och orörlig.
8. Lägg äggvitorna i semuljadegen.
9. Blanda försiktigt, med rörelser åt sidan, i det vita. Gör detta långsamt för att inte fälla ut och ta bort luft.
10. Häll degen i papper, silikon eller järnformar och fyll dem 2/3 av vägen. produkten stiger under tillagningen. Om du använder järnformar, smörj dem sedan med eventuell olja.
11. Värm ugnen till 180 ° С och skicka muffins att baka i en halvtimme. Kontrollera deras beredskap med en träpinne, tandpetare eller splinter. Det ska inte stickas någon deg på den.
12. Strö muffins med strösocker och servera. Servera med färskt te eller kaffe.
Se även videoreceptet om hur man gör pumpamuffins.
