Vem älskar inte tårta? Det finns nog inga sådana människor! Men många tvingas förneka sig själva nöjet att frukta för figuren. Därför föreslår jag att laga en utsökt och hälsosam pumpakaka som inte påverkar övervikt på något sätt.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Pumpa är en hälsosam, näringsrik och värdefull produkt. Den kan användas inte bara till gröt, utan också till vansinnigt läckra bakverk. Till exempel görs läckra muffins, pajer och kakor av den. På grund av dess unika och mångsidighet är grönsaken mycket efterfrågad och förtjänar respekt. Bakning, baserat på det, kommer att glädja smala damer, liksom mödrar vars barn inte gillar att äta pumpa. Eftersom pumpakakan visar sig vara öm, aromatisk och gudomligt utsökt.
Vänligen ditt hushåll och baka den här tårtan. Receptet är väldigt enkelt att förbereda, intressant och jag har kollat det många gånger. Det tillagas utan större ansträngning, från prisvärda och budgetprodukter. För att förhindra att smak och lukt av pumpa känns i produkten, som vissa inte gillar, läggs aromatiska produkter till degen som döljer närvaron av grönsaken. Oftast används citrusfrukter för dessa ändamål. Men i detta recept vill jag föreslå färsk ingefära.
Jag noterar också att om du inte vill röra med grädden, kan denna tårta ätas med nöje i form av en mjuk och öm muffin. Tja, du kan använda din favoritkräm. Jag rekommenderar gräddfil i detta recept.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 243 kcal.
- Portioner - 1 tårta
- Tillagningstid - 1 timme 40 minuter
Ingredienser:
- Pumpa - 250 g
- Ingefära rot - 4 cm
- Ägg - 2 st.
- Smör - 70 g
- Semolina - 200 g
- Bakpulver - 1 tsk
- Bakpulver - 1 tsk
- Socker - 1 matsked i degen och 3 msk. i grädde
- Gräddfil - 350 g
Steg-för-steg recept för att göra pumpakaka
1. Skala pumpan, ta bort fröna och skär av fibrerna. Skär grönsaken i medelstora bitar och lägg i en kastrull.
2. Fyll det med dricksvatten och ställ det på spisen för att laga mat i 20 minuter. När pumpan är mjuk, rinna av och svalna något.
3. Överför den till en skål där du knådar degen och vispar den med en blandning tills den är jämn.
4. Du bör ha en pumpapuré. Tappa ur för mycket vätska.
5. Vid det här laget, skala ingefära och riv den på ett fint rivjärn. Om färsk ingefära inte finns tillgänglig, använd pulver. Det kommer att ta 2 tsk.
6. Tillsätt gryta, socker och bakpulver till pumpablandningen.
7. Tillsätt riven ingefära.
8. Rör om maten väl och tillsätt det hackade smöret. Det ska vara i rumstemperatur, så ta bort det från kylskåpet i förväg.
9. Knåda degen och låt stå i en halvtimme så att semolina sväller upp och sprids.
10. Vid det här laget, häll äggen i en ren skål.
11. Vispa dem till en luftig massa. Du borde ha en äggnos.
12. Häll äggblandningen i pumpadegen och blanda väl.
13. Smörj en ugnsform med smör eller täck med bakplåtspapper och häll ut degen.
14. Skicka produkten till en ugn som värms upp till 190 grader i 40 minuter. Kontrollera beredskapen med en träpinne - den måste vara torr utan att fastna. Kyl pumpamuffinsen, ta ur formen och skär på längden i två kakor.
15. Kombinera gräddfil med socker.
16. Med en mixer med hög hastighet, vispa grädden tills den är fluffig och dubbel i volym.
17. Börja samla kakan. Lägg kakan på ett fat och applicera gräddfil på den.
18. Bred ut den över hela ytan och lägg ut den andra kakan, på vilken även krämen appliceras.
19. Dekorera tårtan med pumpafrön, krossade nötter eller chokladflis.
20. Låt produkten dra i 1-2 timmar. Sedan kan du servera den till dessertbordet.
Se även ett videorecept om hur man gör en höstpumpakaka.
