Halva är en favoritdelikatess för många. Det är dock inte alla som köper det. innehåller E -tillsatser och konserveringsmedel. Och för att njuta av dess smak och inte förneka dig själv nöjet, kan du laga halva själv.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Halva är en välkänd orientalisk sötma, som med rätta är i nivå med kända sötsaker som kozinaki, nougat, turkisk förtjusning. Efter att ha provat dessa delikatesser en gång kan du definitivt inte vara likgiltig. I denna recension föreslår jag att laga en mycket vacker och doftande halva. Den kan tillverkas av många produkter: solrosfrön, valnötter, sesamfrön etc. Men idag lär vi oss att laga mat från jordnötter.
Jordnötshalva innehåller vissa vitaminer och mineraler. Produkten förbättrar hjärnans funktion, minskar mängden skadligt kolesterol, läker kroppen, förbättrar nervsystemet, lindrar depression. Det bör komma ihåg att det är extremt kaloririkt, så du måste njuta av det noggrant och observera måttet!
För att förbereda den behöver du en kaffekvarn, köttkvarn, mixer eller matberedare. Produkterna du behöver kan enkelt hittas i varje butik. Tja, och hur man gör en orientalisk delikatess korrekt, läs och se nedan. Genom att hålla dig till ditt steg-för-steg-foto av receptet kommer det att bli utmärkt.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 470 kcal.
- Portioner - 300 g
- Tillagningstid - 15 minuter, plus tid att ställa in
Ingredienser:
- Jordnötter - 200 g
- Vetemjöl - 100 g
- Raffinerad vegetabilisk olja - 80 g
- Socker - 100 g eller efter smak
- Dricksvatten - 60 ml
Gör halva av jordnötter
1. Häll jordnötterna i en ren och torr stekpanna och rosta lätt på medelvärme. Om kärnorna alls är råa, stek dem sedan helt. När skalen lossnar från nötterna betyder det att de redan är tillräckligt stekta.
2. Häll mjöl i en annan torr stekpanna och lägg på spisen.
3. Slå på medelvärme och rör om då och då, stek tills den är ljus gyllenbrun.
4. Skala de stekta jordnötterna. Även om detta är en smaksak, förbereder vissa människor halva från nötter i sina skal. Lägg dem i en mathackare eller matberedare.
5. Slå kärnorna till små smulor.
6. Tillsätt rostat mjöl till de malda jordnötterna och vispa maten så att de fördelas jämnt över massan.
7. Förbered sirapen. Häll dricksvatten och socker i en kastrull. Lägg på spisen och koka tills sockret är helt upplöst. Sänk värmen och låt sjuda tills ljus karamellfärg.
8. Häll vegetabilisk olja i sirapen och koka upp. Häll vätskekomponenten i hackaren till maten.
9. Avbryt ingredienserna för att göra en homogen massa. Det ska inte vara för flytande, men det ska inte smulas heller.
10. Välj i vilken form du ska laga halva. Om formen är glas eller keramik, täck den sedan med plastfolie för att göra det lättare att extrahera den färdiga desserten från dem. Om formen är silikon, täck den inte med någonting. Pressa ner jordnötsmassan i den valda formen och skicka den till kylskåpet i 2-3 timmar.
11. När halvan blir tät, ta bort den från formen, skär i skivor och servera med en kopp kaffe eller te.
Se även ett videorecept om hur man gör jordnötshalva.
