Hur man gör en pumpamuffins? Om du undrar denna fråga eller letar efter ett enkelt bakrecept, så är det här receptet precis vad du behöver. Rik, känslig, fluffig, aromatisk … du kommer säkert att gilla den.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
På hösten, när trädgårdsmästare från sommarstugor bär påsar med apelsinpumpagrödor, tänker de på att använda denna frukt. Oftast lagar vi gröt från pumpa, gör pannkakor, lagar sylt och bakar grytor. Pumpamuffins är utsökta och smakrika. De har en rik, god smak, fantastisk doft, delikat och fluffig konsistens. Även de som inte gillar pumpa kommer definitivt att äta en muffin med den med glädje. För det känns inte hos dem. För att göra detta maskeras det med andra aromatiska tillsatser. Lägg till exempel till vanilj, mald kanel, ingefära, muskotnöt, honung, citrusfrukter, etc.
Tekniken för att göra en sådan kaka är väldigt enkel. Jag skulle klassa detta recept i kategorin bakning för nybörjare, eftersom processen är inte alls komplicerad. Du behöver bara kombinera alla komponenter, lägg degen i en form och baka. Förresten, enligt detta recept kan du göra inte bara en stor cupcake, utan också små muffins. Då reduceras baktiden till 10 minuter.
Det är omöjligt att inte säga om produktens fördelar. Pumpamassa innehåller mycket betakaroten, som kallas "livslängdselixir"! Muffins är bra för ditt immunsystem, hjälper dig att behålla vackert hår och hudfärg. Orange grönsak stärker hjärtat och benen och har en gynnsam effekt på hemoglobinnivåerna.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 243 kcal.
- Portioner - 1 muffin
- Tillagningstid - 60 minuter
Ingredienser:
- Pumpa - 300 g
- Ägg - 2 st.
- Torkat apelsinskal - 1 tsk
- Salt - en nypa
- Bakpulver - 1 tsk
- Mjöl - 250 g
- Vegetabilisk olja - 50 ml
- Socker - 100 g
Steg för steg tillagning av pumpakaka, recept med foto:
1. Skala pumpan, skölj och riv. Tillsätt apelsinskal, socker och en nypa salt. Om det inte finns någon torr skal, riv sedan färskt från en apelsin.
2. Tillsätt mjöl till maten, sikta igenom en fin sil för att berika den med syre och blanda väl.
3. Lägg äggen i en separat behållare och vispa med en mixer tills det är luftigt och dubblat i volym.
4. Häll uppvispat äggmassa i en behållare med deg. Rör om, tillsätt bakpulver och rör om igen. Om du inte ska baka direkt efter att ha knådat degen, tillsätt inte läsk. Lägg den precis innan du bakar. Annars kommer det att förlora sina egenskaper för att lyfta bakverk.
5. Smörj en ugnsform eller kläd med bakplåtspapper och häll ut degen.
6. Värm ugnen till 180 grader och skicka produkten till ugnen i 40 minuter. Kontrollera beredskapen med en träskiva. Stick igenom mitten av kakan med en tandpetare, den ska vara fri från att klibba fast degen. Om degbitar fastnar på pinnen fortsätter du att baka i ytterligare 5 minuter och kontrollerar hur mjukt det är.
Låt den färdiga kakan svalna i formen, ta sedan bort den och dekorera med fondant, glasyr eller strö över florsocker.
Se även videoreceptet om hur man gör pumpamuffins till Halloween.
