Frisk, ljus, rejäl - gryta med ingefära och pumpa. Detta är inte bara utsökt, utan också hälsosam mat. Vi lär oss att laga den.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Pumpa gryta är en ganska enkel, billig och hälsosam maträtt. Det är en integrerad del av en hälsosam kost för både barn och vuxna. Det är enkelt och snabbt att förbereda. Därför kan du baka produkten till frukost, lunch, afternoon tea och middag. Det visar sig en gryta som är mjuk, öm och med en rik pumpasmak. Och om du vill göra det mer luftigt, slå sedan äggulan och vitt separat tills skum uppstår. Och lägg dem i degen separat från varandra, tillsätt proteinerna sist.
Alternativt kan grytan tillagas vegetariskt. Sedan, i stället för smör och ägg, kommer det att vara nödvändigt att införa vegetabilisk olja i degen i lika stor mängd som dessa produkter. För människor som rekommenderas av nutritionister att ge upp socker, råder jag dig att begränsa dig till dess mängd eller till och med ersätta det med torkad frukt. Du kan ersätta bakpulver i receptet med bakpulver. Förresten, du kan också göra en utsökt tårta av denna muffin. För att göra detta, skär den färdiga kakan på mitten på längden i två kakor, som täcker med gräddfil, vaniljsås eller smörkräm. I allmänhet är denna produkt gjord helt enkelt, ingen bakverkskunskap krävs, det finns inga svårigheter här, någon nybörjare och oerfaren kock kan hantera denna bakning.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 143 kcal.
- Portioner - 1 muffin
- Tillagningstid - 1 timme 15 minuter
Ingredienser:
- Pumpa - 250 g
- Ingefära rot - 3 cm
- Salt - en nypa
- Smör - 100 g
- Semolina - 200 g
- Bakpulver - 1 tsk
- Ägg - 2 st.
- Socker - 100 g
Steg för steg tillagning av gryta med ingefära och pumpa, recept med foto:
1. Skala ingefära, tvätta, torka med en pappershandduk och riv på ett fint rivjärn. Du kan använda 1 tsk istället för färsk rot. torrt pulver.
2. Skala pumpan med frön och fibrer. Skär i skivor och koka tills de är mjuka, 20 minuter. Töm vattnet så mycket som möjligt så att degen inte blir rinnande. Efter att ha använt en kross eller mixer, mala grönsaken till en purékonsistens.
3. Tillsätt gryta, socker och bakpulver i blandningen.
4. Lägg sedan till riven ingefära och rör om blandningen.
5. Skär smöret i rumstemperatur i skivor och lägg i degen. Om så önskas kan du smälta smöret i ett vattenbad.
6. Använd en mixer för att knåda degen för att fördela smöret jämnt.
7. Häll äggen i en skål och vispa med en mixer med hög hastighet tills det är fluffigt. De ska fördubblas i volym.
8. Häll uppvispat ägg i en skål med deg och blanda väl.
9. Smörj en ugnsform med smör och häll ut degen. Låt den stå i 10-15 minuter så att grytan sväller i degen, annars knarrar de på tänderna i den färdiga produkten.
10. Under tiden värmer du ugnen till 180 grader och skickar kakan till ugnen i 40-45 minuter. När ytan är täckt med en gyllene skorpa, kontrollera kakans beredskap, genomborra den med en trä tandpetare. Om det fastnar på det, baka sedan i ytterligare 5-7 minuter och kontrollera beredskapen igen. Kyl den färdiga kakan i formen, ta sedan bort den och servera den till bordet. Om så önskas kan du hälla den över med glasyr eller strö över florsocker.
Se även ett videorecept om hur man lagar en pumpa-ostmassgryta.
