Steg-för-steg-recept på pastapanna med gryta, matlagningsteknik. Videorecept.
Pastapanna med gryta är en ekonomisk och välsmakande maträtt som gör att du kan servera pasta på ett ovanligt sätt. Tillagningstekniken är mycket enkel, ingredienslistan är liten, men samtidigt visar sig maten vara visuellt attraktiv och har en aptitlig doft och mättar hungern väl.
Grunden för skålen är kokt pasta. Deras variation och form kan vara vilken som helst - det beror på individuella smakpreferenser. Det är viktigt att de inte är överkokta och håller formen väl. Durumvete pasta är det bästa valet. har det högsta näringsvärdet och är mindre benägna att leda till viktökning.
Gryta kan innehålla alla typer av kött - fjäderfä, kanin, fläsk. Välj efter dina egna preferenser. Det är viktigt att produkten är av hög kvalitet, välsmakande och inte innehåller farliga komponenter. Du kan också använda vilket kött som helst som kokt i saltat vatten med lagerblad, lök och svartpeppar för att göra pastagrytor med kokt kött.
Röd fisk i en lättsaltad form gör att du kan diversifiera denna maträtt och ger den en speciell sofistikering. Det kan också göras hemma från den färskaste slaktkroppen, saltad i 12-24 timmar i lite salt och raffinerad solrosolja, eller du kan köpa den färdiga produkten i snabbköpet.
Tomaterna i detta kokta pastagryckrecept används inte bara för att förbättra smaken, utan också för att göra maten lättare för matsmältningssystemet att absorbera. Antalet kan vara stort, men det är viktigt att komma ihåg att överflödig fukt som släpps ut från denna produkt under bakning kan förstöra resultatet.
Resten av ingredienserna i den stuvade pastagrytan är också viktiga i denna rätt. Äggen används för att forma grytan. Gräddfil mjukar upp varje ingrediens och fungerar som bindemedel tillsammans med ägg. Gröna förbättrar smak och doft. Och med ost kan du göra en kryddig skorpa på ytan.
Vi erbjuder ett enkelt recept på pastapanna med gryta med foto.
Se också hur man gör fläsknudelgryta.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 180 kcal.
- Portioner - 4
- Tillagningstid - 50 min
Ingredienser:
- Kokt pasta - 200 g
- Gryta - 1/2 burk
- Tomater - 1-2 st.
- Gröna - 1/2 gäng
- Ägg - 3 st.
- Majonnäs eller gräddfil - 3 msk. l.
- Hård ost - 50 g
- Lättsaltad röd fisk - 100 g
Steg för steg tillagning av pastapanna med gryta
1. Innan du förbereder pastagrytan med kokt kött, koka pastan i en stor mängd saltat vatten tills den är kokt, lägg den i ett durkslag och låt all vätska rinna av. Tvätta tomaterna och skär dem i tärningar. Om de är mycket saftiga, bör fröna tas bort och lämna bara massan för skålen. Vi lägger dem i en djup behållare, lägger till hackad röd fisk och gryta, demonterad i små bitar, till dem. Häll i den hackade dillen och blanda noggrant.
2. Tillsätt sedan den kokta pastan och blanda igen.
3. Förbered en lämplig form för tillagning av pastagryta med gryta - en stor eller flera små för att servera rätten i portioner. Smörj inifrån med raffinerad vegetabilisk olja. Lägg pastan inuti.
4. Häll ägg i en separat behållare, tillsätt gräddfil eller majonnäs till dem, tillsätt lite om det behövs och vispa ordentligt med en gaffel, visp eller mixer.
5. Häll den resulterande äggblandningen i pastan och fördela jämnt.
6. Gnid in hårdosten på ett grovt rivjärn och strö över den framtida grytan pasta och gryta.
7. Förvärm ugnen till 180 grader och lägg den fyllda formen i den. Baktiden är 25-30 minuter. För att få en krispig brun skorpa, stek i 3 minuter under grillen.
8. Läcker pastagryta med gryta i ugnen är klar! Denna maträtt kan serveras både varm och kall, garnerad med färska örter och tillsammans med färska grönsaker eller pickles.
Se även videoreceptet:
1. Pastagryta med köttfärs
