Funktioner hos det kinesiska Hosu -päron, kaloriinnehåll, kemisk sammansättning. Användbara egenskaper och eventuell skada vid användning. Vad kan göras av saftig frukt. Hur man odlar en variation på en personlig tomt. Efter att ha ätit bara ett päron kan du fylla på den dagliga reserven av askorbinsyra med 8% och 45% koppar. För att påskynda viktminskningen rekommenderar nutritionister att konsumera 2-3 frukter om dagen.
Fördelar med Hosu Pear
Frukt rekommenderas att ätas med skalet. Det är grovt, men innehåller kostfiber och pektin, som stabiliserar peristaltik och hjälper till att rensa magen från gifter och gifter.
Fördelarna med det kinesiska hosu -päron för kroppen:
- Det ökar immunstatusen, har en antiinflammatorisk effekt och minskar produktionen av histamin.
- Stimulerar produktionen av matsmältningsenzymer och har en mild koleretisk effekt.
- Stärker tillståndet i skelettsystemet, förbättrar tillståndet för tänder, hud och hår.
- Normaliserar arbetet i det kardiovaskulära systemet och urinvägarna, förhindrar bildandet av ödem.
- Håller blodtrycket på den nivå som är nödvändig för normal funktion av människokroppen.
- Med aktiv träning hjälper det bildandet av muskelvävnad, eliminerar kramper i nedre extremiteterna.
- Förhindrar åldersrelaterade förändringar, förbättrar hudens tillstånd, normaliserar produktionen av talg.
- Förbättrar funktionen av det hematopoetiska systemet, stimulerar produktionen av röda blodkroppar, ökar blodpropp.
- Förbättrar hjärnaktiviteten, upprätthåller känslomässig stabilitet.
- Det har en antioxidant effekt, isolerar fria radikaler som cirkulerar i tarmarna.
- Förhindrar bildandet av neoplasmer i matsmältningsorganen och reproduktionssystemet.
Användningen av hosu -päron är särskilt användbar för gravida kvinnor. Massan innehåller en stor mängd folsyra, utan vilken normal bildning av fostrets organiska system är omöjlig. Dessutom är det mycket viktigt för den blivande mamman att alltid vara på gott humör, och med brist på detta ämne hamnar de i depression.
Traditionella läkare i Kina råder människor som är benägna att plötsliga attacker av svaghet att bära skivor torkad khosu med sig och lägga dem under roten av tungan om de plötsligt mår dåligt. Höga kolhydrater stimulerar energiproduktion och svimning kan förhindras.
Skada och kontraindikationer för användning av josu -päron
Inte alla kan lägga till söta saftiga frukter i sin kost.
Från konsumtionen av det kinesiska hosu -päron kan skada uppstå:
- Med diabetes mellitus är frukterna mycket söta;
- Med kronisk pankreatit i ett exacerbationsstadium kan en tarmstörning provoceras;
- Om halsbränna ofta lider, eftersom surheten i magen ökar;
- Med ökad flatulens - en redan stor mängd tarmgaser ökar flera gånger, tillståndet förvärras.
Du bör inte äta päron under raster mellan träningspass, för att inte provocera leverkolik.
Gravida kvinnor kan säkert ersätta de vanliga europeiska sorterna med kinesiska - detta är till och med fördelaktigt för det utvecklande fostret. Men små barn under 3 år bör ges frukt, med tanke på det allmänna tillståndet. För spädbarn är en av huvudtyperna av fullmjölk, och frukter av denna typ kan inte kombineras med den.
Hur kinesiska Hosu -päron äts
Det finns knappast en person som inte vet hur han ska hantera päron. Du kan bita av bitar från hela frukten, skära av skivor med en kniv, skala skalet först.
Hur man äter kinesiska hosu -päron korrekt:
- Ät bara mogna frukter för att inte provocera matsmältningsbesvär eller diarré; dessutom kan fruktens besvärlighet framkalla kräkningar.
- Ät inte frukt på tom mage.
- Kombinera inte rått päron med köttprodukter.
- Du bör inte njuta av saftiga frukter på natten - på grund av den diuretiska effekten kommer du inte att kunna få tillräckligt med sömn.
Men saftiga bitar kan säkert läggas till keso, kefir eller yoghurt. Till skillnad från andra sorter kombineras hosu med fermenterade mjölkprodukter.
Hosu kinesiska päronrecept
Hosu är populärt bland krögare. Päron läggs till sidrätter, såser för kött och skaldjur, karamelliserade, bakade, används som fyllning för bakning.
Kinesiska Hosu Pear Recept:
- Päron- och pumpasoppa … 4 hosus skalas, kärnas, hälls med en blandning av vinäger och vatten - 1: 4, för att marinera. Vid den här tiden avbryts mogen pumpa med en mixer - du behöver ett halvt glas potatismos. Efter 10 minuter lägger du fruktbitarna i en kastrull, häll pumpan där, fyll den med vatten så att den täcker ingredienserna med 2 fingrar. Koka i 30 minuter, tillsätt en handfull skalade aprikoser eller mandelkärnor, låt sjuda under lika lång tid, tillsätt salt. Stäng av, använd honung och sojasås för att förbättra smaken. Förresten, vissa kineser kompletterar rätten med fisksås.
- Kinesisk tonic soppa … En av ingredienserna är päron. Och de tre andra är speciella kinesiska kryddor: Fritillary Bulb, koppar av aprikoskärnor och honungsnötter. Päronen skärs i små bitar, efter skalning, doppas i kokande vatten tillsammans med kryddor i 10 minuter, stängs av. Hjälper till att återhämta sig från en allvarlig sjukdom och eliminera kvarvarande hosta.
- Karamelliserat päron i deg … Blanda i en emaljskål ett halvt glas vetemjöl, samma mängd brunt rörsocker, en halv tesked kanelpulver och salt. Häll ett halvt paket hackat smör i blandningen och rör om med fingrarna, så att smöret inte hinner smälta helt. Ett glas havregryn, ett halvt glas malet mandel och riven ingefära, en fjärdedel av ett glas hälls i samma skål. Degen läggs i kylskåpet. Medan det svalnar och tjocknar, värm ugnen till 180 ° C. I en separat skål, blanda en fjärdedel kopp vitt socker, majsstärkelse - 2 msk, en halv tesked salt och kanelpulver. Skala 1, 8 kg päron, skär i stora skivor, rulla först i en söt blandning och sedan i en smördeg. Frukt sprids på ett bakplåt, på pergament. Ställ in i ugnen i 40-60 minuter. Servera varmt karamelliserat päron.
- Kinesisk päronsallad … Skär 4 khosu -päron i kuber, krossa 4 vitlöksklyftor, skär 150 g hård ost i kuber, blanda alla ingredienser. Salladen smaksatt med majonnäs.
- Vinäger sallad … Koka ett halvt glas balsamvinäger med en tesked farinsocker, tillsätt en fjärdedel tesked salt, koka tills mängden ättika har halverats. Värm olivolja, en fjärdedel av ett glas, i en stekpanna, stek 2 stjälkar tunt hackad purjolök, tillsätt också salt. Frussallad - 250 g - riv med händerna, lägg på en tallrik, häll päron - 2 bitar, skuren i tunna skivor. Smaksätt med balsamisirap och strö över svartpeppar.
- Nötkött med kinesiska päron … Förbered först marinaden genom att blanda 3 msk sojasås, 2 msk. l. socker och krossade sesamfrön, 4 finhackade gröna lökfjädrar, 6 krossade vitlökständer, 3 msk sesamolja. Mal till sockret är helt upplöst och en homogen blandning erhålls. Nötkött, 100 g, skuren i bitar och placerad i marinaden, låt stå i kylen. Hosu -päron skalas, skärs i strimlor, hälls med sött vatten: 4 matskedar socker i ett glas kallt vatten, läggs också i kylskåpet. Vispa 1 äggula med salt innan servering. Bred ut ett salladsblad på en tallrik, inlagd nötkött på det, i en ring, häll vispad äggula i mitten. Strö över krossade pinjenötter ovanpå. Om maträtten är förberedd för en europé måste du marinera köttet i upp till 2 dagar, kineserna lagar alla ingredienser inom en timme.
- Kryddig aptitretare … Kinakål, 1 kg, tvättad, doppad i saltvatten, skär kålhuvudena i hälften så att allt saltas jämnt. Separera 2 blad och pickle separat. Låt kålen ligga i saltvatten i 7-8 timmar. Saltad kål tvättas och kasseras i ett durkslag. De gör en dressing: en matsked rismjöl späds ut i 50 g kallt vatten för att uppnå konsistensen av en pasta (en gång tapeten limmades på detta). Du kan koka ris till ett klibbigt tillstånd om du inte kunde hitta mjöl med hög stärkelse. Skär i strimlor 100 g daikon rädisa och hälften av khosu päron, ett litet gäng lök - i remsor på 5 cm, en tredjedel av löken - i halva ringar. I en mixer maler du 2 msk hackad vitlök, en tredjedel av en matsked ingefära, 40 g fisksås och ris "pasta", en ofullständig matsked socker. Smörj med sås hälften av saltade kålhuvuden med löv, lägg i en behållare, stäng ovanpå med 2 separata ark och lägg förtryck ovanpå. Dagen hålls i rumstemperatur och sedan 3 dagar på hyllan i kylskåpet.
Du kan göra sylt och sylt från hosu, men sådan användning kommer inte att vara rationell. Denna sort är en gourmetingrediens.
Intressanta fakta om Hosu -päron
Khosu -trädet är inte högt - även utan beskärning växer det inte över 4 m. Detta beror på dess tidiga mognad och höga avkastning, vilket fördröjer tillväxtprocesser. Frukt kan skördas redan under andra året efter plantering. Växtens positiva egenskaper skiljer den positivt från andra arter: ökad frostbeständighet, hög motståndskraft mot skadedjur.
Självpollinering sker på grund av vinden, så du bör inte plantera bredvid andra typer av päron. På grund av risken för korskontaminering av pollen kommer sorten inte att bevaras.
Frukterna skördas från november till december och rånar trädet helt. Skörden kan tas bort på 3 gånger: om du tar hand om träden ordentligt, mognar det gradvis. Päron anses mogna när fruktköttet blir sött, med en liten eftersmak av kryddig stränghet och kryddor, kanel och stjärnanis, medan huden förblir fast och något grov.
Det är omöjligt att av lukten förstå om päronen är mogna eller inte. Och detta förklaras inte av ett tätt skal som inte tillåter eterföreningar att passera igenom. Det skurna köttet utstrålar nästan ingen doft.
Vintersorten är lämplig för långtidsförvaring, men det betyder inte att päronet kan hållas på fönsterbrädan i sex månader. Som med all frukt bör hosu kylas efter köpet. På en hylla kan ett päron hålla upp till 2 veckor. Hela tiden bevaras användbara egenskaper i sin helhet.
Förutom Hosu är andra typer av Neshi -sorter också populära:
- Huvudsorten med persikafärgat kött;
- Koreanska päron med en husu-liknande hud med en söt och syrlig smak och delikat kött;
- Kosu - mindre i storlek än hosu, men mjukare och försämras följaktligen snabbare;
- Morgonfräschör - tidig mognad, ljusgrön skal, liten storlek.
Näringsvärdet och användbara egenskaper hos kinesiska päron är ungefär desamma, men smaken är annorlunda.
Se en video om den kinesiska hosu -päron:
Om du vill överraska dina nära och kära med en ny sort, bör preferens ges till khosa eller morgonfräschör. Dessa arter tolererar temperaturförändringar bättre och kommer lätt att slå rot på personliga tomter i centrala Ryssland.
