Om din päronskörd är ful och du inte vet var du ska lägga dem, använd sedan mitt recept och koka torkade päron. Detta är en otroligt god delikatess som kommer att älskas av både barn och vuxna.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Päron är en frukt som är svår att förvara länge i en källare, och ännu mer även i en lägenhet. Av denna anledning är det lämpligt att konsumera dem färska. Naturligtvis kan frukter bevaras genom att göra en skörd för vintern. Men här bör man komma ihåg att när de utsätts för höga temperaturer, som ett päron utsätts för, går många användbara egenskaper förlorade i det. Det är en annan sak att torka den, och frukten kan lagras längre, och näringsämnena kommer inte att avdunsta. Eftersom päron inte utsätts för stark värmebehandling under torkning.
Torkningstekniken för päron är densamma som för äpplen och andra frukter och bär. Hemma kan du torka alla slags päron. Huvudkravet är en tunn hud, mognad, täthet. Förstörda och övermogna frukter är inte lämpliga för denna skörd. Ett sådant ämne förvaras i en lägenhet i mer än ett år. Dessutom anses torkat päron vara en kostprodukt. Det är tillåtet att använda det även för personer som är överviktiga och diabetiker, liksom med sjukdomar i levern, gallblåsan och njurarna. Ett sådant ämne är också perfekt för bakning av alla typer av desserter, muffins och pajer, och bara torkade päron kan användas på morgonen till frukost med en kopp kaffe.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 235 kcal.
- Portioner - valfritt belopp
- Tillagningstid - 2-3 timmar
Ingredienser:
Päron - vilken mängd som helst
Tillagning av torkade päron:
1. Sortera päronen genom att sortera de bortskämda. Tvätta frukterna under rinnande vatten och klappa torrt med en pappershandduk. Ta bort kärnan med en speciell kniv.
2. Skär bort ändarna på frukten på båda sidor och skär själva frukten i tunna ringar ca 3 mm breda. Även om skärmetoden kan vara annorlunda: kuber, remsor, etc. Detta påverkar bara torktiden - ju tjockare bit, desto längre tid tar det att torka.
3. Ta ett galler eller bakplåt från ugnen och lägg päronbitarna ovanpå det så att de inte vidrör varandra. Förvärm ugnen till 100 grader och skicka bakplåten med frukt för att torka i 1-2 timmar. Låt frityrgrytans lucka stå på glänt så att ånga kan släppa ut. Vänd päronen flera gånger under denna process så att de kokar jämnt på alla sidor. När all fukt från frukten är borta halveras skivorna i storlek och frukten blir spröd, ta bort bakplåten från ugnen. Kyl päron till rumstemperatur och förvara i en glasburk eller papperspåse. Förvara dem inte i ett fuktigt rum.
Se även ett videorecept om hur man lagar torkade päron hemma.
