Pizza-oändliga experiment med deg, fyllning, form … Idag föreslår jag att byta servering och baka "fristående" miniportioner. Det är trevligt och praktiskt för en rejäl frukost och takeaway.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Förmodligen finns det ingen sådan person som kommer att vägra nybakad och aromatisk pizza. En mängd olika recept gör att du kan laga den för varje smak. Samtidigt förblir degen och osten alltid oförändrade, resten av ingredienserna varierar beroende på konsumenternas önskemål och preferenser.
Idag lämnar vi standardalternativet för att servera populära bakverk och göra en portionerad mini-pizza. Godiset kommer att vara lämpligt för en barnmeny, buffé eller ungdomsfest. Du kan ta vilket degrecept du gillar bäst. Även fryst smördeg eller smördeg kommer att göra. Sedan, med ett minimum av tid, kommer en delikat maträtt snabbt att visa sig. Eventuella ändringar är möjliga med fyllningen. Den mest demokratiska kommer att göra - tomatpuré, korv, ost. Efter att ha provat den här grundversionen av pizzadelen kan du använda en annan fyllning efter din smak. Det är också mycket bekvämt att laga pizza efter semestern, när det finns rester av skivad korv, hård ost, svamp etc. på bordet.
Det är viktigt att inte överbelasta basen med ingredienser och fördela maten på ett jämnt avstånd, annars bakas inte pizzan bra. Du bör också observera temperaturregimen när du bakar. Ugnen ska vara väl förvärmd till hög temperatur. Pizza bakas minst 250 ° C. Eftersom den italienska originalpizzan tillagas i en vedeldad ugn på 450-550 ° C i högst 1 minut.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 266 kcal.
- Portioner-5 minipizzor med en diameter på 15-17 cm
- Tillagningstid - 30 minuter
Ingredienser:
- Vilken degbas - 400 g
- Ost - 300 g
- Skinka - 200 g
- Mejeriporvar - 200 g
- Lök - 1 st.
- Tomater - 2 st.
- Vitlök - 1 huvud
- Majonnäs - 100 ml
- Ketchup - 100 ml
Så här förbereder du pizza med små portioner steg för steg:
1. Skär skinkan i tärningar eller tunna skivor.
2. Skär mjölkkorvarna liksom skinkan så att maten skärs på samma sätt.
3. Tvätta tomaterna, torka och skär i tunna ringar 5 mm tjocka.
4. Kombinera ketchup och finhackade vitlöksklyftor. Häll i lite vatten och rör om. Detta blir såsen.
5. Dela den valda degen i lika 5 delar och kavla ut till tunna runda kakor. Smörj en bakplåt med ett tunt lager vegetabilisk olja och lägg ut botten. Du kan välja ett testrecept för basen på webbplatsen. Jag har tidigare delat många olika alternativ.
6. Skicka den till en uppvärmd ugn upp till 250 ° C i 3-5 minuter. Det kommer att baka snabbt och lättbrunt. Ta sedan ut hennes braziers.
9
7. Bred ett generöst lager vitlök och tomatsås på pizzan.
8. Toppa med finhackad lök.
9. Ordna skinkan och korven.
10. Fördela tomatringarna.
11. Ringla över majonnäs och strö över ostspån. Grädda pizzan i ugnen utan att ändra temperaturen (250 ° C) i 5 minuter. När osten har smält, ta bort den från slaktkycklingen och servera.
Se även ett videorecept om hur man gör portionspizza från smördeg.
