Slutligen, efter en lång vinter, kan du skämma bort dig själv med naturliga och friska grönsaker! Jag föreslår att du börjar med zucchini och ett enkelt recept på zucchinipannkaka. Steg-för-steg recept med foto. Videorecept.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg tillagning av stekta zucchinipannkakor utan mjöl
- Videorecept
Att göra zucchinirödda pannkakor utan mjöl är väldigt enkelt. Rätten innehåller lite fiber, så den passar perfekt in i kostmenyn. Under sommarsäsongen är sådana pannkakor en snabb och win-win snabb lunch, middag och till och med frukost. Och låt dem stekas lite i olja. De stekas dock vid inte den högsta temperaturen, utan att brinna. Dessutom finns det inget mjöl i ingredienserna, vilket avsevärt minskar kaloriinnehållet i skålen. Och om du vill, om du behöver ge den nödvändiga densiteten till pannkakorna, kan du hitta en ersättning för mjöl i form av andra produkter. Till exempel, använd havregryn eller semolina. Men i detta recept kommer äggprodukter att hålla ihop. Därför kommer sådana pannkakor att visa sig vara lätta, saftiga och mjuka.
Att förbereda grönsakspannkakor är väldigt enkelt. Receptet kräver ingen ansträngning, alla nybörjare värdinna kan hantera det. Det är ett nöje att laga zucchinipannkakor! Därför kommer receptet att intressera alla som vill laga en utsökt maträtt på några minuter. Färdiga måltider är låga i kalorier. Därför kommer det att tilltala dem som följer en diet, håller sig i form eller äter hälsosam mat. Du kan använda pannkakor med gräddfil, vit vitlökssås, ketchup eller andra favoritsåsar. De passar också bra med kokt nypotatis. Det kommer att bli en mycket rejäl och utsökt middag.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 54 kcal.
- Portioner - 12-15 st.
- Tillagningstid - 30 minuter
Ingredienser:
- Zucchini - 1 st.
- Salt - 0,5 tsk eller att smaka
- Malad svartpeppar - en nypa
- Vegetabilisk olja - för stekning
- Ägg - 1 st.
Steg-för-steg-tillagning av zucchinipannkakor utan mjöl, recept med foto:
1. Tvätta squashen, torka den, skär den i lämpliga bitar och lägg den i en matberedare med fräsfästet.
2. Mala zucchinin tills den är slät. Om det inte finns någon sådan köksapparat, riv sedan grönsaken på ett medium eller fint rivjärn.
3. Överför grönsaksmassan till en fin järnsikt och låt stå i 10 minuter för att rinna av överflödig juice.
4. Du kan trycka ner massan lite med en sked så att vätskan kommer ut snabbare.
5. Tillsätt ägg, salt och svartpeppar till grönsaksmassan. Eftersom salt tillsätts i degen måste pannkakor stekas mycket snabbt. Salt främjar utsläpp av vätska, från vilken massan blir vattnig. Därför rekommenderar jag att du använder två kastruller för detta ändamål.
6. Rör om blandningen väl tills den är jämn.
7. Sätt stekpannan på spisen, tillsätt vegetabilisk olja och värm väl. Sked degen med en matsked och häll den i formen. Stek pannkakorna på medelvärme tills de är gyllenbruna och vänd till andra sidan. Ta med zucchinipannkakorna utan mjöl tills de är kokta och servera.
Se även ett videorecept om hur man lagar zucchinipannkakor utan mjöl.
