Hur man förbereder en utsökt och hälsosam sallad av kål, gurka och äpple för viktminskning hemma? Ingredienskombinationer och serveringsalternativ. Steg för steg recept med foto och video recept.
För att gå ner i vikt måste du anstränga dig mycket. Dieter, fysisk aktivitet, rätt kost. Jag föreslår att du börjar med det senare och gör en utsökt och hälsosam sallad av kål, gurka och äpple för viktminskning. Att äta gott och hälsosamt är inte så svårt. Förbered denna maträtt och se själv. Salladen är väldigt doftande och saftig, den innehåller många olika grönsaker som gör rätten särskilt hälsosam och aptitretande. Vitkål i kombination med äpplen ger en fantastisk lätt smak. Förutom huvudingredienserna (kål, gurkor och äpplen) tillsätts linfrön till min sallad, vilket dessutom ger rätten helande egenskaper.
Jag föreslår en sådan färsk grönsaksallad för dem som går ner i vikt och som vill gå ner de extra kilona. Han kommer att ersätta dem med en hel måltid, både till lunch och middag. Men även om du inte tillhör denna kategori av människor, kan en sådan sallad förberedas och kompletteras med någon annan maträtt. I det här fallet kan du göra det mer tillfredsställande, näringsrikt och näringsrikt genom att smaksätta med majonnäs eller gräddfil. Jag kan inte annat än notera att denna godbit tillagas mycket snabbt, vilket kommer att glädja många hemmafruar. Särskilt de som inte har speciella kulinariska färdigheter, men vill ha ett snabbt och tillfredsställande mellanmål. Du kommer inte att lägga mer än 15 minuter på att laga mat. Och nu ska jag berätta i detalj hur man gör en hälsosam kålsallad med gurka och äpple för viktminskning.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 52 kcal.
- Portioner - 2
- Tillagningstid - 15 minuter
Ingredienser:
- Vitkål - 200 g
- Grön lök - litet gäng
- Gurkor - 1 st.
- Raffinerad vegetabilisk olja - för tankning
- Gröna (valfritt) - ett litet gäng (jag har frysta gröna)
- Apple - 1 st.
- Linfrön - 1 matsked
- Salt - 0,5 tsk eller att smaka
Steg-för-steg-beredning av kål, gurka och äppelsallad:
1. Ta bort de övre, smutsiga och skrynkliga bladen från kålen. Skölj det återstående kålhuvudet med kallt rinnande vatten och torka med en pappershandduk. Skär av den mängd saftiga gröna blad som behövs, lägg dem på ett skärbräda, tryck hårt med handen och skär i tunna strimlor. Använd inte stjälken till sallad, eftersom den är bitter och olämplig att äta.
Salta kålspånen lätt och krossa för hand flera gånger. Detta kan mjuka upp bladen, de släpper ut saften och salladen blir mer saftig. Om du förbereder en måltid från ungkål kan du hoppa över det här steget.
Lägg linfrön, hackade örter och kålskivor i en salladsskål. Om du använder färska örter, tvätta dem, torka dem och finhacka dem. Om du har det fryst behöver du inte tina det först. Ta helt enkelt ur frysen och lägg i skålen där du ska förbereda salladen. Medan du lagar resten av maten kommer den att tina. Du kan lägga till alla gröna till rätten: dill, persilja, koriander, ruccola, basilika.
Linfrön kan användas hela till sallad eller förmalas dem till ett "pulver" i en kaffekvarn. Men kom ihåg att krossade frön oxiderar snabbt, så använd bara nymalda frön. Du kan justera deras antal (jag tog 1 msk). Jag torkade inte fröna i förväg, eftersom under värmebehandling kommer de att förlora 90-95% av sina användbara egenskaper.
2. Tvätta gurkorna med kallt vatten och torka med en pappershandduk. Skär av ändarna på båda sidor och skär grönsakerna i tunna kvartringar, ca 2-3 mm. Skicka de skivade gurkorna till kålsalladsskålen.
3. Skölj gröna lök med kallt vatten, lägg på en planka och hacka fint. Skicka den till grönsaksskålen.
4. Skölj äpplet med kallt vatten, torka det med en handduk och ta bort kärnan med fröna med en speciell kniv. Skär frukten i medelstora remsor och skicka till skålen med grönsakerna. Jag skalade inte äpplet. Du kan göra det efter eget tycke. Om du använder en surare variant är det bättre att ta bort skalet. Du kan inte hacka äpplet, utan mala det på ett rivjärn. Det beror bara på dina önskemål.
Du kan lägga till alla grönsaker i denna sallad, till exempel riven morötter och daikon, tomater eller paprika.
Krydda salladen med vegetabilisk olja. Om du lagar det under en diet är citronsaft, naturlig yoghurt, olivolja, linfrö- eller pinjenötsolja, valnötolja eller druvkärnsolja också lämpliga för dressing. Det viktigaste är att inte överdriva det med doseringen av olja, eftersom det är en kaloririk produkt.
Om du inte är på en diet, gör sedan en mer kryddig dressing och tillsätt spannmålssenap, det kommer att lägga till lite kryddighet. Smaklig senap är också lämplig, som först måste vispas med en liten visp med vegetabilisk olja tills den är jämn. Du kan smaksätta salladen med sojasås, men då är det bättre att inte salta den, för sojasås är salt i sig.
5. Rör om salladen väl och smaka av. Ta det vid behov till önskad nivå. Om salladen av misstag är lite sur, tillsätt lite socker till den. Sätt in skålen i kylskåpet i 5 minuter, svalna något och servera sedan. Kål, gurka och äppelsallad är särskilt god att äta med fjäderfä eller kött, grillad eller öppen eld.
