Grundprinciper för ostdieten. Tillåtna och förbjudna livsmedel, matransoner i 7 och 10 dagar. Resultat och recensioner av dem som har gått ner i vikt.
En ostdiet är en proteinhaltig diet baserad på get- och komjölkprodukter. En skonsam, men otillräcklig kost, som måste kompletteras med andra källor till vitaminer, mineraler och aminosyror.
Egenskaper hos ostdieten
Ost är ett näringsrikt proteinfett mjölkkoncentrat med en rik sammansättning, som innehåller fettlösliga vitaminer A, D, E. En högkvalitativ naturprodukt innehåller kalcium och fosfor, som är nödvändiga för kattmuskulaturen, liksom kemikalier som är involverade i produktionen av endorfiner. Ostarna är berikade med salt, peppar, mögel, vilket ger en kryddig, ovanlig smak.
Under beredningsprocessen blötläggs osten, fermenteras, smälts. Allt detta påverkar fastheten och fettprocenten hos den färdiga produkten - viktiga punkter för en diet. Fördelen ges till hårda ostar med låg fetthalt - högst 15%, utan salt och ytterligare kryddor.
Det finns flera variationer av ostdieten, både strikta och bör endast användas efter råd och övervakning av en nutritionist:
- Avlastning - en slags stressig situation för kroppen på grund av att kaloriintaget begränsas, varaktighet - högst 48 timmar;
- Lågkalori - kolhydrater ersätts med fett och protein från ost, kompletterat med växtfoder för att bryta ner sina egna fettavlagringar.
Ostdiet för viktminskning är inte lämplig för alla människor, möjliga kontraindikationer:
- Laktasbrist … Med åldern minskar mängden enzym laktas, som är ansvarig för normal matsmältning och assimilering av animalisk mjölk.
- Sjukdomar i nervsystemet … Produkten kan förvärra nervsystemet, i detta fall rekommenderas inte strikta kostrestriktioner.
- Njur- och leverstörningar … Processen att ta bort kvarvarande ostprodukter kan störas, liksom processen att smälta mat med stillastående galla.
- Graviditet, amning … Kvinnor som väntar eller matar ett barn ska inte minska sitt kaloriintag för att inte framkalla onödig stress.
Vid matintolerans kan du välja alternativ: laktosfria ostar, produkter från ko- eller buffelmjölk, sto.
Detta är en strikt och restriktiv typ av kost, men på grund av de stora mängderna av proteiner är det lättare att tolerera kalorireduktion än med andra monodieter. Ej lämplig för kontinuerlig användning.
Tillåtna och förbjudna livsmedel på en ostdiet
Huvudprodukten av kosten är hård ost. Med långsiktig överensstämmelse med kosten berikas kosten med ytterligare proteinkällor, fetter, kolhydrater.
Lista över tillåtna livsmedel på en ostdiet:
- Färska grönsaker, nämligen gurkor, tomater, paprika;
- Kött med låg fetthalt, kycklingfilé, kalkon, kanin;
- Persilja, dill, basilika, sallad, isberg;
- Hirs, bovete gröt;
- Ghee, olivolja i små mängder;
- Salt, svartpeppar, gurkmeja, paprika, kummin, koriander, oregano;
- Kefir med bakteriell surdeg, ayran, fettfri keso, naturlig yoghurt, mjölk;
- Osötade, säsongsbetonade (tranbär, gröna äpplen, citroner, grapefrukt, apelsin) bär och frukter;
- Valnöt, mandel, brasiliansk, pekannöt.
För att underlätta matsmältningen och stödja tarmmikrofloran kan du använda jäst mat: surkål, gurkor, tomater, blötlagda äpplen.
Om du följer en ostdiet rekommenderas att du utesluter följande livsmedel från kosten:
- enkla kolhydrater - bakverk, croissanter, kakor, bakverk, godis, våfflor, choklad, glass;
- Vitt kristallint, brunt socker;
- Fruktos, majssirap, stevia;
- Inköpta såser med sötningsmedel och konserveringsmedel - majonnäs, ketchup.
Förbudet omfattar också alltför fet, kryddig, stekt mat, stora portioner, kolsyrade drycker, kompott och alkohol.
Ost diet meny
Kosten innehåller inte bara mejeriprodukter, utan också färska grönsaker och örter. Det är viktigt att följa dricksregimen för att förhindra uttorkning och gallstagnation. Det dagliga vätskeintaget beräknas med formeln: multiplicera 30 ml med kroppsvikt. Det är tillåtet att introducera i ostdietmenyn första och andra rätter, soppor och buljonger, som en dessert - osötad frukt och bär. Om din allmänna hälsa försämras måste du gradvis byta till den vanliga menyn och rådgöra med en nutritionist.
Ostkostmeny för veckan
Under en vecka på en ostdiet kan du gå ner till 5-7 kg. Kosttiden kan minskas till 5-6 dagar, men det är oönskat att gå ner i vikt i mer än 10 dagar. Mat konsumeras i små portioner, inte mer än 3-4 gånger om dagen. Den sista måltiden är senast 3 timmar före sänggåendet.
Menyn med en ostdiet för viktminskning i en vecka är gjord på ett sådant sätt att proteiner, fetter och kolhydrater finns i kosten.
Måndag
- Frukost: kokt ägg, glas grönt te, ost;
- Lunch: kokt kycklingfilé, ost, en stor portion färsk sallad;
- Middag: mager ost med bär, nyponbuljong, en bit hårdost.
Tisdag
- Frukost: bovetegröt i vegetabilisk mjölk med bär, ost, ett glas grönt te;
- Lunch: grön borscht i kycklingbuljong, några bitar kokt kyckling, hård ost;
- Middag: stor sallad med säsongens grönsaker och kikärter, ost.
Onsdag
- Frukost: fettfri keso med naturlig yoghurt, grönt te;
- Lunch: grönsaksbuljong, bakad kalkon, sallad med sallad, isberg, färska tomater;
- Middag: bovetegröt, ost, en stor portion färsk sallad.
Torsdag
- Frukost: ett kokt ägg med en skiva smör, hård ost, ett glas nyponbuljong;
- Lunch: gräddsoppa med blomkål, broccoli, bönor, hård ost;
- Middag: bakad potatis, sallad med kål, rädisor, ruccola, tomater, en skiva hård ost.
fredag
- Frukost: en liten bit blåost, kokt ägg, nyponbuljong;
- Lunch: röd borsch med magert kött och bönor, ost;
- Middag: hirsgröt med en stor portion sallad, ost.
Lördag
- Frukost: fettfri keso med naturlig yoghurt, hårdost, ett glas grönt te;
- Lunch: ärtgröt, bakad kycklingfilé, sallad, färska örter, gurkor;
- Middag: sallad av kål, färska gurkor, rädisor, kokt ägg, strö av solros och sesamfrön, ost.
Söndag
- Frukost: bovetegröt, en ostskiva, ett glas kefir med bakteriell surdeg;
- Lunch: kycklingbuljong, en skiva ost;
- Middag: en stor portion sallad med sallad, tomater, ost med örter, olivolja, basilika.
Beroende på initialvikten är det i vissa fall möjligt att gå ner till 10 kg med strikt överensstämmelse med kosten och minska det dagliga kaloriintaget.
Ostkostmeny i 10 dagar
10 Ostdieten utvecklades för snabb och bekväm viktminskning. Det optimala resultatet anses vara minus 10 kg på 10 dagar. Trots den begränsade kosten tolereras den väl och åtföljs inte av en konstant hungerkänsla.
Nutritionister noterar att en så signifikant proteinbelastning endast är tillåten mot bakgrund av normal funktion av lever och gallgångar. Annars ökar sannolikheten för förvärring av kroniska processer med en ostdiet för viktminskning i 10 dagar. Ibland uppstår psykologiska svårigheter vid långvarig användning av en produkt, och kosten måste varieras med annan mat.
Viktig! Med en kraftig minskning av kolhydrater och en ökning av mängden protein går kroppen in i ett ketosläge, som är full av illamående, kräkningar och en försämring av den allmänna hälsan.
Därefter är menyn en ostdiet för viktminskning i 10 dagar.
Dag 1
- Frukost: en bit hårdost med naturlig yoghurt och ett äpple;
- Lunch: hård ost, flera stora tomater, ett gäng färska örter;
- Middag: kokt kycklingfilé, en ostskiva, sallad från färska säsongsgrönsaker.
Dag 2
- Frukost: kokt potatis med en bit hård ost, örter;
- Lunch: strimlad lila kål, ruccola, färska örter, en bit hård ost;
- Middag: bakade grönsaker, hård ost.
Dag 3
- Frukost: getost med naturlig yoghurt, färska säsongsgrönsaker, örter;
- Lunch: kokta kikärter, ett gäng färska örter, hård ost;
- Middag: broccolipuré med kokta bönor, hård ost.
Dag 4
- Frukost: ost, ett glas grönt te, en handfull färska eller frysta bär;
- Lunch: gräddsoppa med blomkål och linser, ett gäng färska örter, en skiva hård ost;
- Middag: bakad kycklingfilé, hård ost, färsk grönsaksallad.
Dag 5
- Frukost: hård ost med tomater och ett glas kefir med bakteriell surdeg;
- Lunch: gryta med zucchini, potatis, gröna ärtor, äggplanter, tomater, en skiva hård ost;
- Middag: bovetegröt, kokt kycklingfilé, en stor portion säsongsbetonad grönsaksallad, getost.
Dag 6
- Frukost: en bit hårdost, ett glas kefir med bakteriell surdeg, färska gurkor och tomater;
- Lunch: kycklingbuljong med färska örter, hård ost, säsongens grönsaker;
- Middag: kokt kyckling, färsk grönsaksallad, hård ost;
Dag 7
- Frukost: bakad potatis med ost och örter;
- Lunch: ost, ett glas mjölk;
- Middag: kokta morötter och rödbetor, ett färskt äpple, en skiva färsk ost.
Dag 8
- Frukost: ärtgröt, hård ost, färska gurkor och tomater;
- Lunch: kokt potatis med örter, surkål, hård ost;
- Middag: kokta linser, hård ost, en stor portion färsk grönsaksallad.
Dag 9
- Frukost: en bit hårdost, ett glas ayran, färska grönsaker - paprika, gurkor, tomater;
- Lunch: sallad, hård ost;
- Middag: kaninkött, stor sallad med säsongens grönsaker, hård ost.
Dag 10
- Frukost: hård ost, ett glas kefir med låg fetthalt, färska grönsaker;
- Lunch: stuvad zucchini med äggplanter och tomater, hård ost, färska örter, sallad;
- Middag: kokt kycklingfilé, hårdost, lila kålsallad med örter och tomater.
För att konsolidera de erhållna resultaten är det viktigt att komma ur ostdieten korrekt. För detta införs kolhydrater gradvis i kosten, i små mängder, och observerar kroppens reaktion. Under de första dagarna rekommenderas att konsumera en liten mängd frukt, flingor och även en tillräcklig mängd vätska.
Det är bättre att inte återvända till enkla kolhydrater, godis, godis och bakverk i framtiden eller att minska deras användning till ett minimum: detta låter dig konsolidera det erhållna resultatet och har en allmän läkande effekt på kroppen.
Ostkostresultat
För att få positiva recensioner och resultat från en ostdiet är det viktigt att komma ihåg att denna typ av mat endast är lämplig för absolut friska människor med god tolerans mot animaliskt protein, laktos, utan en uttalad brist på vitaminer och mineraler.
Beroende på de initiala indikatorerna på kroppsvikt, hastigheten på metaboliska processer, medan du följer en ostdiet, är det möjligt att gå ner till 10 kg.
Bland fördelarna med en ostdiet noterar användarna möjligheten att använda en välsmakande favoritprodukt, effektivitet, prisvärdhet, långvarig mättnadskänsla och förmågan att bevara resultatet som erhålls under lång tid.
Nackdelarna med en ostdiet inkluderar de höga kostnaderna för ost av hög kvalitet, bristen på den nödvändiga mängden vitaminer och mineraler i kosten, dålig tolerans mot ost i vissa fall, brist på snabba resultat, monotoni av kosten med strikt följsamhet till kosten, stort sug efter sötsaker, uppblåsthet och avföringsstörningar med intolerans mot ost …
Real Cheese Diet recensioner
Recensioner av en ostdiet för viktminskning är tvetydiga: inte alla lyckas hålla ut länge med proteinmat med lågt kolhydratinnehåll. Denna typ av kost kan vara farlig för personer som inte ens är medvetna om leverdysfunktion. Om en person är oförberedd är illamående, försämring av hälsan och vägran att äta möjligt.
Olesya, 32 år gammal
Ostdieten visade sig inte vara det bästa alternativet för att gå ner i vikt, men som en stor älskare av denna mejeriprodukt kunde jag inte låta bli att försöka. Jag älskar mejeriprodukter av hög kvalitet, det finns alltid flera sorters ost i kylskåpet. När du väljer en diet bör du komma ihåg att den innehåller mycket kalorier. Beroende på sort, beredningsmetod, exponering varierar andelen fett. Naturligtvis, för kosten, måste du välja sorter med en lägre andel fett och höga näringsegenskaper. I många dieter som har provats tidigare är en sådan produkt helt utesluten. Ostdiet - protein. Det betyder att med rätt förberedelse av kosten kan du äta högst 2, högst 3 gånger om dagen och känna en mättnadskänsla under lång tid. Det beslutades att omedelbart börja med en sjudagars diet: kroppen är förberedd, och nästa hungerstrejk uppfattas inte längre som en stark stress. De två första dagarna satt jag bara på en begränsad mängd ost och örtdrycker - kamomill, timjan, nypon. Jag drack mycket vatten, gjorde yoga. Från dag 3 kopplade jag ihop gurkor, tomater, örter, surkål för att återställa matsmältningen. Sedan var det kycklingbröst, linser, nötter, frysta svarta vinbär och en gång en liten mängd bakad potatis. Hon noterade att efter att ha ätit ost var jag väldigt törstig och ville äta något sött. Det tog 2 kg på en vecka, det här är inte för mycket. Trots min kärlek till ost planerar jag inte att upprepa en sådan diet.
Irina, 24 år
Ostdieten är endast lämplig för mycket stora älskare av denna mejeriprodukt, vilket jag anser mig vara. Jag träffade många positiva recensioner och resultat av en ostdiet för viktminskning och bestämde mig för att prova det. Jag var lite generad över möjligheten att plötsligt gå in i ketos: jag hade aldrig upplevt ett sådant tillstånd, jag ville inte ha en kraftig försämring av välbefinnande och illamående. Därför bestämdes det att börja med flera fastedagar och sedan öka kostens varaktighet till 7-10 dagar. Nybörjare bör komma ihåg att ostdieten har många kontraindikationer - från leversvikt till psykiska störningar. Stora mängder protein är inte bra för varje kropp, särskilt för människor som har svårt att tolerera mjölk och mat som innehåller mycket laktos. Det rekommenderas inte att upprepa ostdieten oftare än 1 gång på 6 månader, för att inte orsaka brist på mineraler och vitaminer. Som ett skyddsnät tog jag ett multivitaminkomplex under hela osttiden. När det gäller resultaten lyckades jag gå ner 2,5 kg på 5 dagar. Jag räknade inte med något imponerande resultat, trots allt är osten ganska kaloririk och jag blev mycket förvånad och glad över kontrollvägningen. Jag planerar att följa en sådan diet i framtiden, kombinera den med andra monodieter - bovete, ris, äpple.
Alena, 43 år gammal
Ostdieten visade sig inte vara helt rätt alternativ. Jag förväntade mig att gå ner i vikt skulle vara gott, snabbt och trevligt, men i verkligheten blev det annorlunda. För experimentets renhet bestämde jag mig för att jag bara skulle äta ost, lite råa grönsaker, inget bröd och andra kolhydrater. Fysisk aktivitet var också minst - att gå korta sträckor i affärer. Efter att ha ätit ost vill du verkligen dricka. Magen gurglar ständigt, produkten smälter mycket dåligt. Tillagde färska grönsaker som fiberkälla, men situationen blev bara värre. Som ett resultat varade hon bara 3 dagar, och under denna tid gick 1 kg bort. Men vilket obehag jag fick möta. Som ett resultat läste jag om mycket information: det är troligt att osten var av dålig kvalitet, med orenheter, eller det finns en individuell intolerans mot mjölkprotein. En viktig nyans: jag ville äta varannan timme, vilket inte heller bidrar särskilt till viktminskning. Resultaten är genomsnittliga, jag kommer att avstå från ytterligare experiment.
Se videon om ostdieten:
