Användbara och skadliga egenskaper hos aprikos. Vilka vitaminer och spårämnen den innehåller och vad är dess kaloriinnehåll för vår kropp. Innehållet i artikeln:
- Kemisk sammansättning
- Användbara egenskaper hos frukter
- Skada och kontraindikationer
Aprikos (aprikos) är en träig trädgårdsväxt av familjen Rosaceae. Frukt - köttiga eller torra druvor äts: de smakar gott, mycket näringsrika och doftande.
"Solfrukten" föddes i nordöstra Kina och för mer än 2 århundraden sedan kom det från Mellanriket till Centralasien och Armenien. Varifrån det togs av Alexander den store. Romarna kallade aprikosen "armeniskt äpple". Detta namn "armeniaca" har bevarats i botaniken.
Aprikos kom till Ryssland på 1600 -talet från väst. "Utomlands" träd planterades i tsarens Izmailovsky -trädgård: "persikoplommor" och "aprikosäpplen". Själva ordet "aprikos" lånades från det nederländska språket under Peter den store -eran. Bokstavligt översatt betyder apricus "värms av solen". Läs hur man odlar en aprikos från en sten i din trädgård, samt ett recept på hur man gör aprikossylt med gropar och mandarinskinn för vintern.
Aprikoskomposition: vitaminer, spårämnen och kalorier
Vad mer, förutom en fascinerande historia och ett intressant namn, kan denna frukt skryta med? Dess frukter tillfredsställer snabbt hunger, berikar kroppen med vitaminer och mikroelement.
Vad ingår (kaloriinnehåll per 100 g) aprikos:
- Kalorier, kcal: 41
- Fett - 0,1 g
- Proteiner - 0,9 g
- Kolhydrater - 10, 8 g
Innehållet i socker i fruktköttet når 27%, på grund av vilket frukterna har en säraktig söt smak. Och tanniner ger dem stränghet. Dessutom innehåller dessa frukter små mängder stärkelse, dextrin och inulin. Citronsyra, äppelsyra och vinsyra och pektin.
Aprikos är rik på vitaminer som stöder hälsan:
- Karoten - upp till 16 mg%. Denna kvantitet finns inte i någon annan rysk frukt.
- B -vitaminer - B1, B2, B6.
- C -vitamin i färska aprikosfrukter är cirka 10%.
- Vitaminerna P och PP.
Frukterna innehåller spårämnen som är viktiga för kroppen:
- Kaliumsalter ca 305 mg
- Magnesium.
- Järnsalter - 2, 1%, (absorberas av kroppen mycket bättre än från andra källor).
- Kalcium och fosfor.
- Jod (särskilt mycket i armeniska sorter).
Från 29 till 58% fettolja, liknande sammansättning som persika och mandel, finns i aprikosgropar. Denna olja används ofta i kosmetika. Inom medicin används det för att lösa upp vissa läkemedel.
Användbara egenskaper hos aprikos
Fördelarna med dessa frukter var kända även i det gamla Kina. Läkare från den tiden använde aktivt den vackra aptitretande frukten för att återställa kroppens vitala funktioner.
Om du konsumerar 100 g frukt per dag kan du förbättra matsmältningen och ämnesomsättningen. Det är särskilt viktigt att inkludera aprikoser i kosten för personer med sjukdomar i mag -tarmkanalen, hjärt -kärlsystemet och övervikt. På grund av det höga järninnehållet är dessa frukter mycket användbara för anemi.
Magnesium och fosfor ökar hjärnans prestanda och förbättrar minnet. Dessutom hjälper magnesium att snabbt lindra högt blodtryck. Därför kan aprikos vara ett utmärkt läkemedel för patienter med högt blodtryck. Och kalcium, som fostret också är rikt på, normaliserar neuromuskulär upphetsning.
Det är en bra källa till betakaroten. Denna antioxidant kan hjälpa till att förhindra utvecklingen av cancer i lungorna, halsen, magen och matstrupen. För att få den dos som krävs av vitamin A räcker det med att äta några aprikoser eller dricka 150 g juice om dagen.
Aprikosjuice
lättare att smälta än frukt. Det är mycket användbart för gravida kvinnor på grund av dess höga innehåll av kalcium och järnsalter. Det är mycket effektivt vid behandling av dysbios och normaliserar surheten i magen.
Torkade aprikoser innehåller lättsmält kolhydrater, liksom färsk frukt är rik på vitaminer och mikroelement. Och det finns 6 gånger fler kaliumsalter i torkade aprikoser. Detta gör frukten oumbärlig vid förebyggande och behandling av arytmier och hjärtsvikt. Med inflammation i njurarna tar de bort toxiner från kroppen.
Fet aprikosolja
framgångsrikt används som hostmedel mot laryngit, bronkit och till och med bronkial astma.
Barken på aprikosträdet är också botande. Buljongen kan återställa skadade hjärnceller efter cerebrovaskulär olycka.
Video om fördelarna med torkade aprikoser:
Skada och kontraindikationer av aprikos
Det rekommenderas inte att äta aprikoser med nedsatt sköldkörtelfunktion och med hepatit. Karoten i frukterna absorberas inte hos sådana patienter och därför är det mer lämpligt att ta rent vitamin A.
Med diabetes mellitus
du bör inte äta dessa frukter, eftersom de innehåller en stor mängd sackaros (i vissa sorter når den 80%).
Att äta bittra aprikoskärnor kan orsaka allvarlig förgiftning. Växten glykosid amygdalin (det är han som ger bitterheten) som finns i dem bryts ner i tarmarna och bildar det starkaste vävnadsgiftet - hydrocyansyra. Om fröna är söta kan de konsumeras, men inte mer än 20 g per dag.
Video om fördelarna med aprikos, hur man väljer och hur man förvarar (se programmet från 20:40):
