Recept på druvkompott, lätt att förbereda och mycket populärt. Både barn och vuxna älskar att dricka det. Det är en utmärkt källa till vitaminer under vintern.
Druvkompotten har en helt ovanlig, märklig smak, rik färg, men inte plommon eller krusbär. Kompott är gjord av de vanligaste blå druvorna, som odlar nästan alla amatörträdgårdsmästare i landet. Av någon anledning trodde jag att sådana druvor bara är lämpliga för att göra hemlagat vin och likörer, deras smak är trevlig, men ganska syrlig.
Min dotter har ett mycket "komplicerat förhållande till frukt" - hon gillar dem inte. Vissa är fler, andra är mindre, men i allmänhet - det gillar hon inte, det är allt. Druvor är inget undantag. Hon dricker inte heller kompott, oavsett vad de är. Jag vet att det här är väldigt dåligt, men det var "historiskt" så. Därför, när jag såg min dotter hälla ett glas druvkompott efter det andra, kände min förvåning och glädje inga gränser. Nu stänger jag denna underbara kompott varje år i stora mängder och det räcker precis till nästa skörd.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 40 kcal.
- Portioner - 3 L
- Tillagningstid - 30 minuter
Ingredienser:
- Blå druvor - 4-5 klasar
- Socker - 1 / 3-1 glas (efter smak)
- Citronsyra - 1 tsk (mindre, det smakar)
Gör blå druvkompott för vintern
- Banker kan inte steriliseras, tvätta noggrant och låt vattnet rinna ut.
- Vi tvättar druvorna noggrant (jag lägger dem tillsammans med grenarna, ta sedan bort de torra grenarna och undermåliga bären vid behov). Och vi lägger det i bankerna.
- Häll kokande vatten över, täck över och låt stå i 15-20 minuter.
- Töm vattnet i en separat behållare, koka, tillsätt socker och citronsyra. Syran kommer inte bara att förändra smaken, utan kommer att göra kompottens färg ljusare och rikare.
- Koka upp igen och häll i burken.
- Rulla ihop burkarna och vira tills de har svalnat.
