Hur man gör torkade bananer? Hur användbara är de? Är det sant att de har mycket högre kalorier än färsk frukt? Vad finns i Banana Figs? Vi är så förtjusta i bananer, och i synnerhet den läckra delikatessen - torkade bananer, som ofta kallas "banan fikon".
Hur man gör torkade bananer hemma?
Att förbereda dem är lika enkelt som att pilla päron, särskilt eftersom det inte kräver användning av några konserveringsmedel eller kemikalier. För att göra detta måste du ta färsk frukt, skala dem, skära i 5 cm tjocka skivor, lägg på en plåt och torka i cirka 3-5 timmar vid en temperatur av 30-40 grader. Den färdiga produkten kommer att ha en rik brunaktig färg. Du kan använda babybananer, då behöver du inte skära dem, du kan torka dem hela.
Som ett resultat av sådan torkning reduceras deras fuktinnehåll till cirka 17–19%, så bli inte förvånad över att de visade sig vara mycket mindre än deras ursprungliga storlek. Men trots detta minskar deras användbara egenskaper, vitaminer och mineraler inte! Du kan förvara den i en kartong eller en låda (alternativt en dukpåse) i 1 år.
De har förtjänat sin popularitet på grund av deras användarvänlighet - du behöver bara öppna en påse soltorkad banan för att "frysa masken". Och om du är upptagen med mental eller ansträngande fysisk aktivitet, kan de enkelt fylla på energikostnaderna. Ett intressant faktum är att i torkad frukt är kaloriinnehållet i en banan fem gånger högre än i färsk frukt.
Torkade bananingredienser: Vitaminer
Torkad banan innehåller ett dagligt intag av vitamin B6, vilket hjälper till att förbättra metabolisk funktion, liksom mycket sackaros, fosfor, kalcium, B -vitaminer, askorbinsyra, kvävehaltiga ämnen, stärkelse, pektiner, karoten.
Kaloriinnehåll i torkade bananer
per 100 g produkt är 346 kcal (1448 kJ):
- Proteiner - 3,89 g
- Fett - 1,81 g
- Kolhydrater - 88, 28 g
Användbara egenskaper hos torkade bananer
Banan fikon är en rik kaliumkälla, så de hjälper hjärnans, hjärtats och hjärnans normala funktion och är mycket fördelaktiga för hår och hud.
För medicinska ändamål har dessa torkade frukter en fördelaktig effekt vid behandling av förstoppning, anemi (anemi), kroniska sjukdomar i magen (magsår, gastrit) och det kardiovaskulära systemet, avlägsnar salter från kroppen och eliminerar allmän svaghet. Med puffiness avlägsnas överskott av vätska, och på grund av den fibrösa basen är de helt ofarliga för magslemhinnan. En stor mängd fiber är ansvarig för banans laxerande egenskaper, så de rekommenderas för tarmobstruktion.
För barn förblir även torkad frukt allergivänlig, de innehåller mycket C -vitamin, vilket hjälper till med förkylningar och andra virusinfektioner.
Dessa torkade frukter innehåller glädjehormonet, så de är fantastiska att pigga upp dig. Dessutom ger den lättsmälta produkten ytterligare energi och styrka, vilket är särskilt bra för idrottare.
Det är bäst att använda torkade bananer till frukost. Även den hälsosammaste och mest aromatiska gröten kommer att bli ännu godare om du lägger till några bitar soltorkad banan till den. Och i konfektyrbutiker används de som dekorationer för kakor, bakverk, bakverk. Du kan dock prova själv ("Chokladkaka med kondenserad mjölk och banan"). Du kan också laga kompott från dem - du får en elegant, aromatisk och välsmakande banandryck.
Skadan av torkade bananer och kontraindikationer
Förutom att torkade bananer är kaloririka, rekommenderas de ännu inte för personer med diabetes på grund av det höga innehållet av sackaros - detta är den största skadan. I stora mängder är det kontraindicerat att äta med tromboflebit, flatulens, dyspepsi, ökad blodpropp och efter hjärtinfarkt och stroke.
I alla andra fall kan du, men bara med måtta - som de säger, lite snyggt!
Video - fördelarna med en banan
[media =
