Rödbetsallader är alltid hälsosamma och goda. Dessutom kan deras sorter inte räknas. Det finns många varianter och det finns massor att välja mellan. Idag förbereder vi rödbetsallad med ost, russin och nötter.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Rödbetor är en all-season grönsak som passar bra med en mängd olika livsmedel. Alla sallader med henne är utsökta och näringsrika. Många människor gillar dem, särskilt hälsosamma matälskare. Den kryddiga kombinationen av rödbetor och smält ost ger skålens ömhet och russin och nötter ger en unik smak. Dessutom är en trevlig bonus snabbhet och enkel förberedelse.
Dessutom är rödbetor en mycket användbar grönsak. Den innehåller ett stort lager av vitaminer och mineraler som är fördelaktiga för vår hälsa. Och färgpigmentet som grönsaken ger har en cancerhämmande effekt. Och nötter med russin släpar inte efter rödbetor. De innehåller också en enorm mängd ämnen som är användbara för oss. Alla salladerns läckerheter är dock otaliga. Dessutom, om du tittar på din vikt och figur, eller håller dig till en fasta, kommer en sådan måltid att diversifiera ditt bord. Därför, om du inte har förberett något original på länge, var noga med att titta närmare på detta recept.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 133 kcal.
- Portioner - 2
- Tillagningstid - 20 minuter för salladsberedning, plus tid för kokning och kylning av betor
Ingredienser:
- Rödbetor - 1 st.
- Bearbetad ost - 100 g
- Russin - 30 g
- Valnötter - 50 g
- Vegetabilisk olja - för dressing
- Salt - 1 tsk eller att smaka
Laga rödbetsallad med ost, russin och nötter
1. Tvätta rödbetorna och koka i saltat vatten. Denna process tar dig cirka 2 timmar, beroende på rotgrödans storlek. Efter att grönsaken är helt sval och kylig. På grund av att mycket tid läggs på beredning av rödbetor är det lämpligt att förbereda det i förväg, till exempel på kvällen.
Efter grönsaken, skala och skär i kuber med sidor på ca 6 mm. Men du kan också riva den på ett grovt rivjärn. Det är en smaksak.
2. Innan du förbereder salladen, tvätta först russinen och häll kokande vatten så att det mjuknar och sväller.
3. Skiva den bearbetade osten som rödbetorna. Men om du riven grönsaken, riv osten också. För att göra osten lättare att skära, blötlägg den i frysen i cirka 15 minuter.
4. Lägg rödbetor, bearbetad ost och valnötter i en salladsskål. Du kan antända muttrarna i en ren och torr stekpanna. Så de blir godare, men också mer näringsrika.
5. Luta russinen på en sil för att tömma vattnet. Torka sedan med en pappershandduk och lägg till salladen.
6. Krydda ingredienserna med en nypa salt, täck med vegetabilisk olja och rör om. Kyl i kylen i cirka 15 minuter innan servering.
7. Servera den färdiga salladen till bordet i en vacker skål eller genomskinligt glas.
Se även videoreceptet om hur man gör rödbetsallad med nötter och ost.
