De odiskutabla fördelarna med keso har varit kända länge. Men nyligen har det skjutits åt sidan av en sådan maträtt som ostmassa. Om du älskar den här delikata och söta efterrätten, så är detta recept på chokladmassa precis något för dig.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Ostmassa är fint riven ostmassa, som är fylld med alla typer av tillsatser. Det finns en ostmassa både "rå" och termiskt bearbetad, till exempel kokt. Tja, redan bakad, kallas en sådan massa en ostmassgryta. Den tillagas av köpt eller hemlagad keso.
De mest populära tilläggen till ostmassa är socker och torkad frukt. Men du kan lägga till nästan vad som helst till sådana massor - färska bär, honung, nötter, choklad, kanderade frukter, kokos. Ostmassan är kanske inte heller söt, utan salt. I detta fall tillsätts grönsaker, basilika, koriander, persilja, kryddor och andra aromatiska örter. Inklusive ostmassan tillagas endast från frukt ensam, utan godis, då blir dess smak lite sur, men trevlig.
Idag kommer jag att berätta hur du gör en chokladmassa på egen hand och kompletterar den med bara naturliga ingredienser - choklad. En sådan söt och rejäl massa kommer att göra en utmärkt frukost eller lätt middag för hela familjen.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 340 kcal.
- Portioner - 400 g
- Tillagningstid - 10 minuter
Ingredienser:
- Keso - 350 g (helst torr)
- Smör - 50 g
- Gräddfil - 1 matsked
- Mörk choklad - 25 g
- Kakaopulver - 1 tsk
- Socker eller strösocker - efter smak
Tillagning av chokladmassa
1. För att förbereda ostmassan behöver du en matberedare med en hackkniv eller mixer tills du kan mala all mat.
2. Kombinera följande ingredienser: keso, mjukat smör, kakaopulver, choklad och socker.
3. Vispa alla ingredienser till en slät, ostmassa. Alla ingredienser ska blandas med varandra, med undantag för choklad, som bara smulas till små smulor, vilket kommer att göra ostmassan mer pikant.
Se även ett videorecept om hur man gör en söt ostmassa.
