Funktioner av hybridsorten, kaloriinnehåll och kemisk sammansättning av decopan. Användbara egenskaper och skador vid användning. Hur äts sumo citrus och vad kan du laga av det? Intressanta fakta och förmågan att växa hemma. Det finns inga kontraindikationer för användning av medicinska avkok från skalet för diabetes mellitus.
Sumo citrusskal är grova och präglade med lite mesokarp, vilket gör dem lämpliga att använda som slipande partiklar för lätt peeling. Extern applicering av juice och skorpa med viktiga föreningar dödar svampfloran - candida och mögel.
Kontraindikationer och skada av decopan
Trots den låga mängden syror bör du inte skynda dig att introducera spädbarn för den nya smaken, även om mamman ständigt åt sumocitrus under graviditeten. Frukten behåller sin obehagliga egenskap - hög allergenicitet.
Decopan kan vara skadligt om det används om:
- Diabetes mellitus och pankreatit - frukterna är för söta, vilket påverkar bukspottkörtelns funktion negativt;
- Magsår eller gastrit i det akuta stadiet - även om det finns lite citronsyra har det en irriterande effekt;
- Akut gikt - smärtsamma känslor intensifieras.
Konsumtion främjar viktminskning om den utövas aktivt. En kost med sumo -citrusfrukter utan att öka belastningen bidrar till viktökning - kroppen fylls på med kolhydrater som inte bränns.
Hur man äter decopan
Sumo citrus är mycket lätt att rengöra, skalet skalas enkelt av. Ingen kladdig juice finns kvar på händer och fingrar, kläderna blir inte smutsiga.
Det är värt att berätta hur decopan äts, och europeiska konsumenter kommer att börja avundas. Du kan säkert rengöra det och bita av i rörliga fordon, i naturen, ta ditt barn en promenad för snacks. Frukterna delas enkelt upp i skivor som sedan smälter i munnen.
Det är bättre att äta frukterna direkt efter köpet. Även noggrant förpackade, på hyllan i kylskåpet, försämras sumo citrus efter 3-4 dagar. Det är synd att laga läckra mandarin desserter.
Decopan recept
Decopan bör väljas noggrant, något tryckas på skalet. Även om det ser grovt ut, kommer alla bucklor att orsaka röta. För att förstå att frukten är mogen och saftig pressas fingret tätt mot skorpan. Om du känner en citrusarom kan du tryggt köpa, äta den rå och introducera den som ingrediens i varma rätter, sallader och desserter. Smaken passar bra med kokos, pistagenötter, bacon, ostar, oljor, nötter, avokado, vit fisk och sallad.
Det finns restauranger i Kalifornien som erbjuder en mängd olika decopanrecept:
- Socker kakor … 2/3 förpackningar smör smälts, blandas med ägg och socker - 100 g. Slå med en mixer för att uppnå fullständig homogenitet, tillsätt decopansaft, 1 matsked och skal från en frukt. Häll i 3 msk kokosflingor, knåda degen - tillsätt så mycket mjöl som behövs för att göra en mjuk deg som inte fastnar i dina händer. Små kakor bildas av den. Bakplåten är täckt med pergament, framtida kakor sprids på den, smord med vispad äggula och toppen är täckt med cirklar av sumo citrus. Strö över farinsocker, sätt in i en förvärmd ugn till 180 ° C. Grädda i 15 minuter.
- Sumo Mandarin Cheesecake … Galette -kakor, 175 g, krossade med en kavla i smulor och lägg tätt i en form i form av en kaka, efter blandning med ett tredje paket smält smör. Sätt in formen i kylen för att frysa kakan. Blanda 450 g mjuk mjukost med vanilj, ett halvt glas strösocker, häll försiktigt vispad grädde i osten med en sked och rör också försiktigt. Fyllningen fördelas på den frysta kakan, jämnas och dekoreras med ett lager mandarinskivor skuren över toppen. Det finns ingen anledning att vara rädd för att saften rinner ut - sumositrus är inte lika saftigt som andra mandariner. Cheesecaken kommer att suga men kommer att se snygg ut. Pannan sätts tillbaka i kylskåpet. Så snart fyllningen stelnar kan du äta.
- Kryddig Sumo -kyckling … Ingrediensmängden är baserad på 1 kg kycklingar. Skalet skärs av från två decopaner och krossas. Hälften av skalet blandas med kryddpeppar - 1/2 tsk, 2 krossade kryddnejlika, en nypa ingefära, likör - bättre Curacao, små bitar smör - 2 fulla matskedar. Resten av kryddorna efter din egen smak: paprika av olika slag, salt, saffran, kummin, mynta. Häll ett glas brödsmulor i samma blandning. Kycklingarna skärs, tappen stekas i smör med kryddor. Det är inte nödvändigt att förbereda sig. Så snart biprodukterna blir mjuka hälls de med sprit och eldas. Decopanfrukter skalas, skärs i skivor och blandas med kryddblandningen för att inte skada. Ytterligare 2-3 citruspressar pressas ur saften. Fyll kycklingarna med fyllning, sy försiktigt upp alla hål, stek i olja, häll dem hela tiden med saft så att de blir bruna. För att dekorera skålen är krutonger gjorda av vitt bröd och skivor av citrus sumo karamelliseras. De färdiga kycklingarna tas bort från pannan och hälften av zest, favoritkryddor, resten av karamellen och lite sprit hälls i den. Vispa såsen med en visp tills den blir tjock och slät. Om du överdoserar det med sprit avdunstas vätskan till önskad konsistens.
- Sumosallad … Förberedelsen är mycket enkel. Decopan -skivor skärs i 3 delar vardera, blandas med mjuk ost, bryts i ojämlika delar, pinjenötter tillsätts (kan ersättas med pistagenötter eller jordnötter), några granatäpplekorn läggs till. Alla blandas och kryddas med osötad yoghurt. Bred ut på sallad innan servering.
Decopan kan användas för att göra bakstopp och sylt. Men frukter är dyra, och det är opraktiskt att använda dem för detta ändamål.
Decopan kaffe är telefonkortet för kaliforniska kaffehus. Sätt en slev med två glas mjölk på elden, tillsätt en matsked kakao, malet kaffe och socker, kryddor - ingefära, kanel, muskot, en halv tesked vardera. Juice pressad från 3 sumo citrusfrukter hälls i behållaren. Rör blandningen över elden, låt den inte koka, men så fort du märker att den börjar tjockna stänger du av den. Häll drycken mycket försiktigt i ett glas med is. Garnera med decopanklyftor och vispad grädde innan servering. Drick genom ett sugrör.
Ett intressant cocktailrecept gjord på decopanskal. En kall dryck släcker törsten, och en varm dryck har en slemlösande effekt och hjälper till att bli av med bronkit. Färska decopanskorpa, en god handfull, häll 0,5 liter kokande vatten, låt stå i 5-6 timmar under locket, filtrera sedan och pressa. Honung och citronsaft tillsätts för att förbättra smaken.
Intressanta fakta om decopane
För att odla triploiden tillbringade en japansk bonde från Kuamoto Prefecture mer än 30 år. Arbetet, som påbörjades 1970, slutade först i början av 2000 -talet. Allt arbete utfördes manuellt och fortsätter nu. Förbättringsförsök har inte slutat, de försöker minska storleken på noden på toppen av frukten.
Konsumenterna gillade frukten så mycket att priset för den första skörden nådde rekord - mandarinen uppskattades till 8-9 dollar per styck.
Decopan planterades i Kaukasus och Spanien. Men på grund av temperaturförändringar var det inte möjligt att få en söt smak. Ett stabilt klimat krävs för att få sötma. Men i Kalifornien planteras mandariner framgångsrikt på familjegårdar i hela San Joaquin -dalen.
Beskärning, kronbildning och skörd utförs manuellt, eftersom det grovt utseende skalet deformeras från den minsta slarviga pressningen och frukten börjar ruttna. Efter att frukterna har tagits bort från trädet läggs de ut för att ligga ner ett tag. Under denna tid torkar skalet lite och blir tätare.
Se videon om decopan:
Sumo -citrus anses med rätta vara den sötaste av alla citrusfrukter. Därför är det om möjligt värt att skriva ut sticklingar och plantera decopan på fönsterbrädan i lägenheten. Resultatet kommer att imponera - utsökta frukter, delikat doft och inredning i en blomkruka.
