Grekisk sallad är en lätträtt, både att förbereda och smälta i magen. Det kan konsumeras medan du är på en diet och serveras på festbordet. Det är en mångsidig sallad som passar alla tillfällen.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Grekisk sallad är den mest populära grekiska maträtten, som tillagas på nästan alla europeiska moderna restauranger. Bland de många experimenten och variationerna av dess beredning har den första riktiga versionen länge gått förlorad. Men det finns en bas som ska vara oförändrad - färska gurkor, tomater och ost (gärna feta). Detta är den minsta uppsättning produkter som resten av ingredienserna kan tillsättas efter smak. Med alla nödvändiga ingredienser till hands kan en sådan sallad göras på bara 5 minuter.
En egenskap hos receptet på rätten är grönsaker, som vanligtvis skärs så stora som möjligt. Rör om maten direkt innan du serverar den vid bordet, d.v.s. precis innan du äter. Om lök används för receptet måste du ta söta sorter, bäst av allt, Krim -söta lökar. Torra örter som oregano används ofta som kryddor. Du kan också använda en torr blandning av grekiska eller italienska örter.
Om du förbereder salladen för ett festligt bord, kan du skära alla grönsaker i förväg och ordna dem i rätterna, kombinera och blanda innan du serverar. Servera salladen på ett stort fat. Alla ingredienser kan också läggas i en salladsskål i lager och salladen kan smaksättas vid bordet. Men det är bättre att lägga såsen på bordet så att varje ätare kan krydda salladen på egen hand.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 87, 7 kcal.
- Portioner - 2
- Tillagningstid - 10 minuter
Ingredienser:
- Sötpeppar - 1 st.
- Krimrödlök - 1 st.
- Gurka - 1 st.
- Tomat - 1 st.
- Ost - 100 g
- Vitlök - 1 kryddnejlika
- Oliver - 100 g
- Olivolja - för dressing
- Balsamvinäger - 1 tsk
- Salt - 1/3 tsk eller att smaka
Hur man gör en grekisk sallad
1. Skala söt paprika från frön med skiljeväggar. Skölj frukten, torka med en pappershandduk och skär i stora remsor.
2. Tvätta gurkan, skär av ändarna och skär i halvringar eller kvartringar.
3. Skala löken och skär dem i halva ringar.
4. Skär den tvättade och torkade tomaten i stora bitar.
5. Ta bort skalet från vitlöken och hacka fint.
6. Kombinera alla livsmedel, krydda med salt, olivolja och balsamvinäger.
7. Skär osten i tärningar och skär oliverna på mitten. Om oliverna är urkärnade, ta bort dem först. Lägg till mat i salladen.
8. Rör om ingredienserna igen. Gör detta noggrant för att inte skrynkla komponenterna. Servera maten till bordet direkt efter tillagningen. Håll den inte, annars kommer tomaterna att saftas upp och salladen blir vattnig, vilket förstör smak och utseende.
Se även videoreceptet på hur man gör en grekisk sallad.
