Omelett och äggröra är frukostdrottningar. De är mycket enkla att förbereda, och om så önskas kan de arrangeras i en ovanlig design, till exempel i form av en maräng med en söt fyllning.
Foto på färdig jordgubbsomelett Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Det verkar väl, vem vet inte hur man steker ägg? Han värmde stekpannan, hällde olja, hamrade i ett ägg och stekta ägg är klara. Du behöver inte ens ett recept med ett foto här, eftersom allt är klart ändå. Äggröra har dock tillagats på liknande sätt för hundra gången, och du kommer att bli uttråkad och vill veta hur du kan göra dem godare och mer intressanta.
Det finns många alternativ för att laga äggröra. Till exempel en av de vanligaste med tomater och korv, bacon, bröd, ost, korv, svamp och andra livsmedel. Men idag vill jag erbjuda en variant av söta äggröra med jordgubbar. Dessutom kommer vi inte att göra äggröra, eller helt enkelt bryta dem i en stekpanna, och vispa äggen med en mixer till en fluffig massa. Varför en sådan omelett med rätta kan kallas den mest känsliga söta efterrätten.
Jag rekommenderar att du använder välkylda ägg till detta recept; det räcker med att förvara dem i 5-7 minuter i frysen. Då kommer marängen att vara särskilt frodig. Dessutom, för en rik smak och aptitretande utseende, är det bättre att använda rustika ägg. Men i det här fallet bör du veta hur man väljer sådana ägg korrekt - skalytan på ett nyligen lagt ägg är matt, inte glansigt.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 85 kcal.
- Portioner - 1
- Tillagningstid - 10 minuter
Ingredienser:
- Ägg - 1 st.
- Vegetabilisk olja - för stekning
- Salt är en viskning
- Socker - 1 tsk eller att smaka
- Jordgubbar - 10 bär
Att göra en marängomelett med jordgubbar
1. Tvätta jordgubbarna, ta bort svansarna och skär i 4-6 skivor.
2. Bryt ägget, separera det vita från äggulan och förbered mixern.
3. Vispa äggvita och äggula separat för sig till en fluffig, stabil blandning. För att göra detta, tillsätt en nypa salt till var och en av dem och börja vispa med medelhastighet. När massorna är lite slagen, tillsätt socker till dem och fortsätt vispa med en mixer med hög hastighet tills de är mjuka.
4. Lägg stekpannan på spisen, häll i raffinerad vegetabilisk olja och värm väl. Ställ sedan in temperaturen på medium, häll i den vispade äggulan och låt den ta lite.
5. Fördela sedan den vispad äggvita ovanpå äggulan.
6. Lägg jordgubbsklyftor ovanpå äggviten. Lägg locket med ångutloppet på pannan, ställ in temperaturen till det lägsta och koka omeletten i cirka 7 minuter.
Se också ett videorecept om hur du gör en marängomelett:
