Ett bra och snabbt recept på betning av svamp. Champignoner marinerade med lök i olja hemma är utsökta, kryddiga och måttligt salta! Vi lär oss att laga dem i ett steg-för-steg-recept med ett foto. Videorecept.
De inlagda champinjonerna som säljs i stormarknader är populära enbart för att de är inlagda, inte för att de är utsökt kokta. En distinkt ättika -accent är en betalning för industrisäkerhet, livsmedelssäkerhet och ett demokratiskt pris. Men smaken av svampen i marinaden är mer harmonisk och balanserad. Om du vill prova inlagda champinjoner, laga dem själv hemma. Hemmagjord betning förbättrar svampsmaken och gör accenterna mjuka och känsliga. Det finns många recept på betning av champinjoner. Och om du sätter upp ett mål kan du prova alla alternativ. Men jag föreslår att laga ett av de mest utsökta och snabba recepten - svamp marinerade med lök i olja, där huvudingrediensen används på burk, inte färsk.
Detta är en otroligt enkel och utsökt maträtt. Samtidigt skäms de inte för att behandla vänner och servera dem på festbordet. Denna aptitretare är inte så svår att förbereda, men deras smak kommer att erövra varje ätare. Fördelen med sådana svampar är att de kan användas i sallader, serveras med potatismos och förvaras i kylskåp under lock i ungefär en vecka. För receptet är det lämpligt att använda små svampar. Om frukterna är stora, skär dem i medelstora bitar.
Se också hur man lagar svamp med majonnäs i ugnen.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 126 kcal.
- Portioner - 2-3
- Tillagningstid - 15 minuter
Ingredienser:
- Konserverad svamp - 300 g burk
- Salt - nypa eller efter smak
- Grön lök - gäng
- Malad svartpeppar - nypa eller efter smak
- Lök - 1 st.
- Bordsvinäger - 1 matsked
- Olivolja - 2-3 matskedar
Steg-för-steg-förberedelse av marinerade svampar med lök i olja, recept med foto:
1. Lägg konserverad svamp i en sil och skölj under rinnande kallt vatten. Låt dem ligga i en sil för att tömma överflödig fukt.
2. Skala löken, skölj under rinnande kallt vatten och torka med en pappershandduk. Hacka löken i tunna fjärdedelar eller halvringar.
3. Lägg alla svampar, beredd lök och salladslök i en djup behållare. Detta recept använder frysta gröna lökar. Du behöver inte tina den först, den tiner i en sallad. Om fjädrarna är färska, tvätta dem, torka dem och hacka dem fint.
4. Krydda salladen med olivolja, vinäger, salt (om det behövs) och svartpeppar. Rör svampen marinerad med lök i olja, täck över dem och förvara dem i kylskåp för förvaring eller kylning före servering.
Se även videoreceptet om hur man lagar inlagda champinjoner.
