Läcker aptitretare, tillägg till potatismos, fyllning för pannkakor, pajer, dumplings, pizza, lasagne, etc. Stekta champinjoner med lök är en mångsidig maträtt som hjälper till i många kulinariska situationer. Låt oss laga mat ?!
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
När du inte vill ha vanlig vardagsmat, men du vill ha något gott och intressant, medan det är lätt att förbereda, kommer champinjoner att vara en bra lösning. De är mycket enkla att förbereda och gör en mängd läckra rätter. Och för detta behöver du inte anstränga dig - svamparna själva kommer att göra allt för dig. Deras smak och doft kommer att göra vilken maträtt som helst mycket mer intressant, och om de används som huvudingrediens kommer det definitivt att bli utsökt! Det mest elementära och enkla receptet som man först tänker på när man undrar hur man lagar svamp, inkl. och champinjoner - stek dem med lök. Alla svampar stekta med lök är utsökta och utan att använda speciella kulinariska tekniker, utan att använda speciella ingredienser, kryddor, såser och andra saker. Bara stekt lök och champinjoner är utsökt! Därför föreslår jag idag att laga detta recept. Jag är säker på att du definitivt kommer att bli nöjd med resultatet!
Och om du gillar den här rätten kan du diversifiera den ytterligare. Lägg till exempel gräddfil, grädde, tomatpuré, morötter, eventuella kryddor och örter. Rätten kommer att glittra med helt andra nya toner och smak. Svampar kommer att uppskattas av både hushåll och inbjudna gäster.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 40 kcal.
- Portioner - 500 g
- Tillagningstid - 40 minuter
Ingredienser:
- Champignon - 700-800 g
- Lök - 2 st.
- Vitlök - 3 kryddnejlika
- Salt - 1 tsk
- Malad svartpeppar - en nypa
- Vegetabilisk olja - för stekning
Steg för steg förberedelse av stekt svamp med lök:
1. Tvätta champinjonerna och torka dem ordentligt. Även om man tror att svamp inte ska tvättas före tillagning, eftersom de kommer att absorbera överflödig fukt, vilket gör dem mindre aromatiska och för vattniga. Om svampen är kraftigt förorenad och du inte kan klara dig utan att tvätta, rekommenderas det att torka dem med en fuktig mamma eller en servett än att begränsa deras kontakt med vatten. Om champignonstammen är mycket smutsig, skär av den med en kniv och skala bort den. Skär de färdiga svamparna i kuber, skivor, skivor … Välj själv hur du skär, beroende på den färdiga maträttens vidare användning.
2. Skala, skölj och skär lök och vitlök i tärningar eller halvringar.
3. Stek svampen i en stekpanna i vegetabilisk olja på svag värme. Först kommer mycket vätska att släppas ut från dem, så töm det eller vänta tills det avdunstar. Med rätt värmebehandling steker svampen lite och tappar volymen.
4. Lägg sedan till lök och vitlök i pannan till svampen.
5. Rör om och fortsätt steka svampen och löken och krydda dem med salt och malen peppar.
6. Justera själv stekningsgraden. Älskar stark stekning, håll svampen på elden längre tills den är gyllenbrun; om du gillar låg rostning, ta sedan med löken tills den är mjuk och svampen tills den är ljusgyllen. Använd den färdiga maträtten för oberoende användning eller vidare användning i andra recept.
Se även ett videorecept på hur man lagar stekt svamp.
