Stekta revben med lök och sparris kokas inte ofta av värdinnan. Men det här är en otroligt god maträtt, men inte den billigaste. Om du gillar att experimentera, delar jag ett steg-för-steg-recept med ett foto. Videorecept.
Sparris är en hälsosam och välsmakande produkt av baljväxterfamiljen, och rätterna med den är välsmakande, tillfredsställande och originella. Det är helt annorlunda än vanliga bönor: det har en annan smak, färg och konsistens. Baljväxter är användbara med ett högt innehåll av fibrer, kolhydrater och socker, samt en stor mängd mikro- och makronäringsämnen. Sparris är bra för matsmältningssystemet eftersom tar bort skadliga ämnen och gifter från magen. På grund av det höga kolhydratinnehållet är måltiderna alltid näringsrika. Denna växt innehåller också protein, som är ett byggmaterial för kroppens celler. För vegetarianer och människor som fastar kan det ersätta animaliskt protein. Om du gillar att prova nya rätter, är stekt revben med lök och sparris något för dig.
Kombinationen av kött med grönsaker av nutritionister runt om i världen erkänns som den mest optimala och hälsosamma. På grund av fläsket förblir sparrisen saftig och mjuk. Dessutom kräver det inte lång värmebehandling. Detta är en enkel, god och tillfredsställande maträtt som tar lite tid att förbereda. Du kan använda sparris färsk eller fryst. Därför, om du gillar denna maträtt, förbered sparrisen för framtida användning på sommaren: frys den i frysen för vintern. Även om du kan köpa den i stormarknaden som fristående eller i påsar med frysta grönsaker. Som tillbehör för stekt revben med lök och sparris är vilken som helst maträtt perfekt: kokt ris, spaghetti, potatis, gröt.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 485 kcal.
- Portioner - 3
- Tillagningstid - 1 timme
Ingredienser:
- Fläskkotlett - 600 g
- Malad svartpeppar - en nypa
- Lök - 1 st.
- Vegetabilisk olja - för stekning
- Salt - 1 tsk eller att smaka
- Sparris - 300 g
- Basilika eller andra gröna - några kvistar
Steg för steg tillagning av stekt revben med lök och sparris, recept med foto:
1. Lägg sparrisen i en sil och skölj under rinnande vatten. Skicka den till en kastrull, tillsätt salt och täck med vatten. Efter kokning, koka den på låg värme, täckt i 4-5 minuter.
2. Luta den kokta sparrisen på en sil för att glasa vattnet. Klipp av ändarna på båda sidor och skär baljorna i 2-3 bitar, beroende på storlek.
3. Skala löken, tvätta och skär i tunna halvringar.
4. Tvätta fläsk revben, torka och skär i ben.
5. Häll vegetabilisk olja i en stekpanna och värm. Tillsätt lök och fräs på medelvärme i 10 minuter. Tillsätt sedan fläskribben.
6. Fortsätt steka köttet och löken tills det är mjukt. Krydda maten med salt och svartpeppar.
7. Skicka den hackade sparrisen till köttpannan.
8. Rör om och stek mat på medelvärme i 5-7 minuter.
9. I slutet av tillagningen, tillsätt finhackade örter i pannan, rör om och ta av från värmen. Servera de kokta stekta revbenen med lök och sparris efter tillagning.
Se även videoreceptet på hur man lagar fläsk med sparris.
