Ett steg-för-steg-recept med ett foto av tillagning av sparris med lök och korv i ett ägg hemma. Regler och alternativ för arkivering. Kaloriinnehåll och videorecept.
Om du vill diversifiera din vardagsmeny och leta efter nya recept på sidrätter föreslår jag att du lägger till en mångsidig maträtt i din kulinariska samling - sparris med lök och korv i ett ägg. Detta är en av de mest utsökta och hälsosamma sommarrätterna, eftersom gröna bönor är rika på näringsämnen med fiber, och ägg är rika på naturligt protein. Dessutom är maten väldigt praktisk. Eftersom det kan serveras på olika sätt. En måltid kan vara en varm maträtt eller ett kallt mellanmål samtidigt, eftersom det smakar gott på något sätt. Grönsaker kommer väl att komplettera godis från kött, fjäderfä, fisk.
En annan maträtt kan tillskrivas kategorin morgonröra. Beroende på hur ägg införs i skålen kan det presenteras i form av en omelett. Då måste sparrisbönorna hällas med en äggmassa och inte blandas. Om du vill göra vanliga äggröra till en komplett, rejäl frukost, använd det här receptet. Och så att du inte behöver spendera mycket tid på morgonen kan du påskynda tillagningen om du kokar sparrisbönorna i förväg. Sedan, när som helst, när det är nödvändigt, kommer det att förbli.
Se också hur man lagar kyckling sparris.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 215 kcal.
- Portioner - 1
- Tillagningstid - 30 minuter
Ingredienser:
- Sparrisbönor - 250 g
- Malad svartpeppar - en nypa
- Mjölkkorv - 150 g
- Kryddor (valfritt) - efter smak
- Vegetabilisk olja - för stekning
- Lök - 0,5 st.
- Ägg - 1 st.
- Salt - 0,5 tsk eller att smaka
Steg för steg matlagning sparris med lök och korv i ett ägg, recept med foto:
1. Skala löken, tvätta och skär i tunna kvartringar.
2. Skär korven i tunna remsor eller någon annan lämplig form.
3. Tvätta sparrisbönorna och lägg dem i en kastrull med kokande vatten. Efter kokning, koka den i 5 minuter och vänd den omedelbart på en sil så att allt vatten är glas.
4. Kyl sparrisen något och skär den i 2-4 bitar, beroende på storlek, ca 2-2,5 cm.
5. Kombinera ägg med salt, peppar och kryddor.
6. Rör äggen med en visp eller gaffel tills de är släta. Du behöver inte slå dem med en mixer, det räcker, bara blanda dem.
7. Fräs löken i en stekpanna i vegetabilisk olja tills den är genomskinlig.
8. Lägg korven i lökpannan och fortsätt steka på medelvärme i 5-7 minuter.
9. Lägg i hackad sparris i pannan och rör om. Stek den med alla produkter i 3 minuter och tillsätt ägg i pannan.
10. Ta av stekpannan från värmen och rör om kraftigt för att fördela äggen jämnt i skålen. De måste koaguleras helt. Detta kommer att hända mycket snabbt, bokstavligen på 1 minut. Efter det kan sparrisen med lök och korv i ett ägg serveras.
Se även ett videorecept om hur man lagar en italiensk omelett i en panna med ost och sparris.
