Vill du servera en gourmet men ändå enkel måltid? Notera lök och ägg sparris. Den erbjudna maten är god och hälsosam. Den är perfekt till frukost eller som tillbehör till middag. Steg-för-steg recept med foto. Videorecept.
Ljus med smak och utseende, denna maträtt med sparris, lök och ägg passar både en rejäl frukost och en lätt lunch eller middag för hela familjen. Måltiden kommer att vara ett rejält mellanmål före huvudrätten eller ett lätt mellanmål hela dagen. Dessutom får du på en minimal tid en aptitretande och hälsosam måltid, som är gjord på de enklaste och mest prisvärda produkterna.
Trots att det finns få produkter i salladen är den ganska omfattande och kommer att låta dig känna dig mätt länge. Men om så önskas kan bitar av stekt kyckling läggas till skålen. Det passar perfekt in i det övergripande smakintervallet och gör maten ännu mer tillfredsställande. Du kan också diversifiera godiset genom att tillsätta stekt köttfärs eller stuvade grönsaker. Eftersom sparrisbönor är kompatibla med många grönsaker och köttprodukter.
För ett enkelt, gott och nyttigt recept kan du använda både färska och frysta sparris. Det bör noteras att skålen är låg i kalorier jämfört med att använda vanliga bönor. Produkten innehåller också mycket fiber och näringsämnen, såsom vitamin A, B2, järn, kalcium, folsyra, fiber …
Se också hur man lagar sparris ordentligt?
- Kaloriinnehåll per 100 g - 198 kcal.
- Portioner - 2
- Tillagningstid - 30 minuter
Ingredienser:
- Sparrisbönor - 500 g
- Vegetabilisk olja - för stekning
- Basilika - några kvistar
- Ägg - 1 st.
- Salt - 1 tsk topplös eller efter smak
- Malad svartpeppar - en nypa
- Lök - 1 st.
Steg för steg matlagning sparris med lök och ägg, recept med foto:
1. Ta unga sparris, i mitten av vilka det inte finns några ärtor, och tvätta den under rinnande kallt vatten.
2. Lägg den i en kastrull, fyll den med dricksvatten och koka upp.
3. Krydda sparrisen med salt och låt sjuda, utan lock, i 5 minuter efter kokning.
4. Luta den kokta sparrisen på en sil för att tömma allt vatten. Skär av ändarna på båda sidor och skär bönorna i 2-3 bitar, beroende på originalstorlek.
5. Skala löken, tvätta och skär en fjärdedel i ringar.
6. Värm olja eller smör i en stekpanna och fräs löken tills den är genomskinlig över medelvärme, rör om då och då.
7. Skicka de kokta och hackade sparrisbönorna till pannan med stekt lök.
8. Krydda maten med salt och svartpeppar och häll i ett rått ägg.
9. Rör om maten snabbt för att fördela ägget jämnt i skålen. Fortsätt tillaga på medelvärme i 3-5 minuter tills ägget koagulerar. Servera varm eller kyld sparris med lök och ägg.
Se även videoreceptet om hur man lagar stekt sparris med ägg.
