Vill du göra ovanliga bakverk? Då är du här! Jag föreslår ett fantastiskt recept - en persimmonmuffins. Detta är en stor doft och makalös smak. Med varmt te precis lagom. Jag försäkrar dig att ingen kommer att förbli likgiltig.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Alla vet att alla bakverk är vackra och välsmakande. Och om det också är bakat med frukt, då är det extremt användbart. I dagens recension vill jag berätta ett ovanligt recept på en doftande persimmonkaka. Och det blir det också med muskotpulver. För beredning av dessa bakverk, ta frukten mogen och saftig. Då kommer kakan att ha en fuktig struktur, en speciell arom och en intressant anteckning!
Det är värt att notera att tack vare närvaron av denna frukt i detta recept kommer du att fylla på kroppen med många användbara egenskaper. Till exempel vitamin A, C, E, K. Dessutom innehåller persimmon kalium, kalcium, natrium, järn, magnesium, mangan. Frukten normaliserar blodtrycket, är bra för hud och ögon och förhindrar njursten och cancer. Dessutom bekämpar persimmon trötthet och ger mycket energi.
Dessutom kan alla typer av kryddor läggas till detta recept. Så, malet kanel kombineras perfekt med persimmon. Men jag rekommenderar inte att lägga till pulver eller ingefära. Den har en så uttalad smak och arom att den helt överskuggar närvaron av frukten.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 238 kcal.
- Portioner per behållare - 1 paj
- Tillagningstid - 15 minuter för knådning, 40 minuter för bakning
Ingredienser:
- Vetemjöl - 250 g
- Socker - 100 g eller efter smak
- Persimmon - 1 st.
- Ägg - 2 st.
- Smör eller margarin - 50 g
- Muskotspulver - 1 tsk
- Salt - en nypa
Steg för steg kokt persimmonkaka:
1. Tvätta persimmonen och torka den med en pappershandduk. Använd en vass kniv för att skära den i 6 bitar för att göra det lättare att hugga.
2. Lägg frukten i en blandningsskål och blanda med en mixer tills den är jämn.
3. Du ska ha en mosig persimmonmassa. Om det inte finns någon mixer, vrid frukten i en köttkvarn eller riv på ett fint rivjärn.
4. Bryt äggen och separera de vita från äggulorna. Kombinera äggulorna med socker och skicka proteinerna till kylskåpet för att vänta på sin tur.
5. Ta en mixer med vispar och vispa äggulorna till en slät massa.
6. Skär margarinet i skivor och lägg i den vispade äggulamassan. Du kan använda smör istället för margarin. Matens temperatur bör vara i rumstemperatur så att du enkelt kan slå dem.
7. Fortsätt arbeta med en mixer, vispa äggulorna med smör. Du kommer inte att bryta oljan helt, små korn av den kommer att finnas kvar i massan.
8. Häll mjöl i flytande livsmedel och sila genom en fin sil. Detta kommer att berika den med syre, vilket gör kakan mjukare och mjukare.
9. På mixern, byt tillbehör genom att sätta på "krokarna" och knåda degen igen. Dess konsistens kommer att vara ganska tjock.
10. Ta sedan på proteiner. Sätt tillbaka krämfästena på mixern och vispa de vita tills en fluffig, fluffig vit och fast massa bildas.
11. Överför den vita äggmassan till degen.
12. Rör försiktigt degen så att proteinerna inte tappar luftigheten. För att göra detta, rör om det från botten till toppen, och inte i en cirkel.
13. Klä en bakform med pergament och häll ut degen.
14. Värm ugnen till 180 grader och skicka kakan till ugnen i 40 minuter. Kontrollera beredskapen med en träpinne - stick igenom produkten med den, den ska förbli ren utan bitar av kladdig deg. Kyl den färdiga pajen i formen och ta sedan bort den. Annars kan produkten gå sönder när den är varm. Strö den kylda kakan med florsocker och servera till dessertbordet.
Se även ett videorecept om hur man gör en persimmonmuffins.
