För att överraska gästerna vid festbordet eller för att glädja barnen på en barns födelsedag, förbered en utsökt dessert - kaffe och mjölkgelé. Denna känsliga, söta och läckra delikatess kommer inte att lämna likgiltig någon ätare.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Mjölkgelé är enkel, välsmakande och hälsosam. För att förbereda denna efterrätt behöver du ett minimum av produkter: mjölk, kaffe, socker och gelatin. Även om grädde och kakao kan användas som bas. Du kan också applicera en mängd valda tillsatser här. Till exempel kanel, muskotnöt, vaniljsocker, choklad, fruktjuicer eller frukt.
Denna dessert är beredd på basis av gelatin. Detta är en produkt som innehåller ämnen som är viktiga för kroppen, till exempel aminosyror. Bland dem finns ett utmärkt profylaktiskt medel (glycin) för artrit. Det är viktigt för reparation av skadade ben och brosk. Och i kombination med mjölk, som innehåller kalcium, är resultatet och effekten av en så hälsosam efterrätt uppenbar! Gelatin har dock en nackdel: när det är i frisk luft under lång tid börjar det smälta. Det är särskilt farligt att hålla desserten i solen. Dessa läckerheter bör konsumeras omedelbart från kylskåpet. Om du vill att efterrätten ska stå på bordet en längre tid, använd sedan agar-agar istället för gelatin. Denna produkt kommer inte att tillåta din dessert att smälta, inte ens i direkt solljus.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 57 kcal.
- Portioner - 3
- Tillagningstid - 45 minuter för matlagning, plus tid för kylning
Ingredienser:
- Mjölk - 500 ml
- Anis - 1 stjärna
- Cognac - 30 ml (när du förbereder en dessert för barn, uteslut alkohol från ingredienslistan)
- Snabbkaffe - 1 matsked (om efterrätten är förberedd för en barnkalas, använd sedan koffeinfri kaffe eller byt ut den mot kakao)
- Gelatin - 11 g
- Brunt socker - 2-3 msk eller att smaka
- Kanelstång - 1 st.
- Nejlika - 2 knoppar
- Koriander - 3 st.
Steg för steg beredning av kaffe och mjölkgelé:
1. Häll kaffe i ett glas, lägg alla kryddor (anis, kryddnejlika, koriander) och tillsätt en kanelstång. Häll hälften av gelatinet i en annan behållare. Brygg kaffe med 200 ml kokande vatten, 50 ml varmt vatten i gelatin. Låt båda produkterna sjuda. Du kan läsa de specifika och fullständiga instruktionerna för bryggning av gelatin på tillverkarens förpackning.
2. Häll socker i kaffevätskan och rör om så att den löser sig helt. Om du vill göra gelén ännu hälsosammare kan du använda ett naturligt sötningsmedel som honung istället för socker.
3. När kaffet svalnat lite häller du i konjaken och rör om. Häll sedan i det bryggda gelatinet och blanda.
4. Välj gelébehållarna och häll kaffevätskan jämnt i var och en. Skicka efterrätten för att kyla i kylskåpet.
5. Förbered under tiden mjölklagret. Koka upp mjölken, tillsätt socker, rör om och svalna till rumstemperatur. Brygg också resterande gelatin genom att läsa bruksanvisningen.
6. När kaffeskiktet har svalnat häller du mjölkvätskan ovanpå det och skickar det till kylskåpet för att frysa. Efter fullständig kylning kan efterrätten serveras med en fest. Observera att du kan anpassa tjockleken och antalet lager efter eget tycke.
Se också ett videorecept om hur man gör mjölk-kaffegelé.
[media =
