Steg-för-steg recept med ett foto av en marshmallowkaka utan bakning. Matlagningsnyanser, dessertdekoration.
Ingen bakad marshmallowkaka är en utsökt och utsökt dessert. Varje dag har han fler och fler fans. Dess förberedelse tar inte mycket tid, eftersom steget att göra degen och bakning är uteslutet.
Basen är en smula från färdiga chokladkakor, och en delikat soufflé erhålls genom användning av söt och öm marshmallow marshmallows i kombination med vispad grädde. För att göra en marshmallowkaka utan bakning kan du också använda vanliga marshmallows, men den har en annan smak som inte alltid passar bra med choklad.
Enligt detta recept kan du göra inte bara en tårta, utan också göra kakor genom att inte ta en stor form, utan flera små. Detta alternativ är lämpligt för temahögtider, till exempel julgranar för nyåret och hjärtan för alla hjärtans dag.
Därefter kommer vi att berätta i detalj hur man gör en marshmallowkaka utan att baka och dela matlagningens hemligheter.
Se också hur man gör en efterrätt utan bakning av keso, katrinplommon och bröd.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 400 kcal.
- Portioner - 8
- Tillagningstid - 1 timme
Ingredienser:
- Marshmallows - 300 g
- Chokladkakor - 200 g
- Smör - 70 g
- Grädde 33% - 600 g
- Choklad 71% - 200 g
- Kräm 33% - 100 ml (för glasyr)
- Choklad 71% - 150 g (för glasyr)
Steg-för-steg-förberedelse av en marshmallowkaka utan bakning
1. Det första steget i att göra en tårta innebär att du förbereder en massa kakor. Den färdiga konfekten ska krossas på något lämpligt sätt: du kan krossa den med en kavla, föra den genom en köttkvarn eller smula den i en mixer. Enligt receptet för en marshmallowkaka utan bakning, smält smöret i mikrovågsugnen eller i ett vattenbad och kombinera med kakor.
2. Knåda noggrant så att massan blir homogen. Om kakorna är tillräckligt torra av sig själva kan du öka mängden ghee. Den resulterande blandningen ska vara tillräckligt flexibel och hålla formen väl.
3. Ett steg-för-steg-recept på en marshmallowkaka utan bakning innebär användning av en behållare med avtagbara sidor. Med denna konfiguration kan du försiktigt ta bort den färdiga kulinariska produkten och placera den på skålen. Och dess form kan vara vilken som helst - rektangulär, rund eller i form av ett hjärta. Vi kantar behållarens botten med bakplåtspapper och lägger en massa kakor och smör inuti. I detta skede är det viktigt att försiktigt tampa detta lager så att det inte smuler under skärning. Detta kommer att vara grunden för den framtida marshmallow -tårtan.
4. Det enklaste sättet att smälta marshmallows är att placera den i en djup glasbehållare i en mikrovågsugn och värma den med högsta effekt i cirka 30 sekunder. Uppvärmningstiden beror på mängden konfekt. Det andra sättet är i ett vattenbad. Du kan också göra detta på spisen eller i ugnen, men i detta fall bör du tillsätta lite vatten i behållaren för att undvika att det brinner. Resultatet ska vara en homogen luftmassa utan klumpar.
5. Enligt receptet för marshmallowtårta, tillsätt 100 ml grädde och choklad till den smälta marshmallowen. En chokladkaka ska delas upp i små bitar så att den smälter snabbare i totalmassan. Knåda försiktigt med en silikonspatel tills den är jämn.
6. För att vispa grädden till marshmallowkaka ordentligt utan bakning måste 500 ml produkt förkylas i en halvtimme. Dela sedan upp i 2 portioner à 250 ml vardera, häll i en ren torr behållare och vispa med en mixer tills ett jämnt skum bildas. Det rekommenderas inte att använda en stavmixer för detta ändamål. Det är lämpligt att gradvis öka varvtalets hastighet, liksom att minska det.
7. Tillsätt försiktigt den chokladblandning som svalnat till rumstemperatur i den vispade grädden under konstant omrörning tills den är jämn.
8. Du bör få en lätt luftig massa, som i vårt recept med ett foto av en marshmallowkaka.
9. Häll sedan den resulterande blandningen i en kakform över baslagret med kakor, jämna ut med en spatel och kyl i 2-3 timmar. Under denna tid kommer beredningen av marshmallowkakan att hårdna och få en starkare struktur.
10. Nästa steg i steg-för-steg-receptet för en marshmallowtårta utan bakning är förberedelsen av glasyren. Vi värmer den grädde som är avsedd för den och smälter chokladen i den. Efter det, vispa med en mixer och låt svalna. Du kan också lägga den i kylen en stund för att tjockna blandningen.
11. Fyll marshmallow -tårtan med den resulterande glasyren och slät det översta lagret. För att göra en slät yta kan du använda en speciell kulinarisk spatel.
12. Dekorera tårtan med marshmallows ovanpå. Du kan också använda kanderad frukt, riven choklad, bär och färsk frukt, florsocker som dekoration - allt beror på kockens fantasi och kulinariska preferenser. Vi lägger det färdiga kulinariska mästerverket i kylskåpet tills servering.
13. Ingen bakande marshmallowtårta är klar! Dess harmoniska smak kan kompletteras med en kopp kaffe, varm choklad eller ditt favoritte. En sådan efterrätt kommer att se harmonisk ut på alla högtider.
Se även videorecept:
1. Tårta med marshmallows giraff
2. Tårta utan bakning från marshmallows
