Ett steg-för-steg-recept på en cheesecake med choklad utan bakning: en lista över ingredienser och tekniken för att förbereda en utsökt dessert. Videorecept.
Cheesecake med choklad utan bakning är en intressant och mycket välsmakande efterrätt gjord på keso. Nivån på matlagningssvårigheter är inte hög, eftersom tekniken kräver inte att arbeta med testet. Lejonparten av tiden tas av beredningen av grädden, eftersom det är han som är den främsta i denna delikatess.
Curd bör vara fritt från mjölkfettsubstitut och konserveringsmedel. Dessertens smak och hälsa beror på dess kvalitet och färskhet.
Chokladsmaken uppnås tack vare kakaopulvret och själva chokladstången. Vi rekommenderar att du lägger till lite kaffe för att göra desserten ännu godare och mer aromatisk.
Vispad grädde hjälper till att öka grädden och förstärker dess delikata mjölkiga smak.
Gelatin låter dig fixa formen på ostmassan. Tack vare honom används inte ägg i receptet, och skålen är färsk och mycket hälsosam.
Så vi föreslår att du gör dig mer förtrogen med receptet på cheesecake med choklad utan bakning med ett foto av varje steg i förberedelsen.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 204 kcal.
- Portioner - 12
- Tillagningstid - 1 timme
Ingredienser:
- Keso - 1 kg
- Grädde 33% - 600 ml
- Choklad - 160 g
- Mjölk - 1 msk.
- Kakao - 3 matskedar
- Kaffe - 100 ml
- Gelatin - 50 g
- Socker - 200 g
- Banan - 3 st.
- Kakor - 400 g
- Smör - 100 g
Steg-för-steg-förberedelse av en chokladostkaka utan bakning
1. Innan du förbereder chokladostkakan utan bakning, förbered basen. Först och främst mala kakorna i smulor med en mixer eller kavla. Smält smöret parallellt och kombinera med den första ingrediensen. Vi lägger den resulterande massan på botten av en delad kakform och gör en tät skorpa. Formens diameter är 26 cm med en vägghöjd på 10-12 cm.
2. Fyll sedan i gelatinet med kyldt bryggt kaffe. Låt stå i 15-20 minuter för att svälla kornen.
3. Blanda färsk mjölk med kakaopulver i en separat metallskål och sätt på en tyst eld. Koka gradvis upp.
4. Ta sedan bort från spisen och tillsätt den trasiga chokladen. Rör om tills brickan är helt upplöst.
5. Slå grädden i en kall djup skål tills mjuka toppar erhålls.
6. Blanda keso separat, hackade bananer och strösocker separat. Slå alla ingredienser med en mixer tills en homogen viskös massa erhålls.
7. Blanda sedan ostmassan med chokladmassan.
8. Lägg en behållare med gelatin och kaffe i ett vattenbad, värm det tills allt pulver är spritt. Lägg till ostmassan.
9. Blanda slutligen den resulterande biten med vispad grädde.
10. Bred försiktigt ut grädden i en form ovanpå kexkakorna. Vi jämnar ut ytan.
11. Vi lägger i kylen i 2, 5-3 timmar. Under denna tid kommer krämen att härda väl. Vi tar ut, strö över siktad kakao. Ytterligare dekoration är valfritt.
12. Läcker och hälsosam ostkaka med choklad utan bakning är klar! Servera kylt med varma eller kylda drycker.
Se även videorecept:
1. Cheesecake med choklad utan bakning
2. Chokladostkaka med gelatin utan bakning
