Chocolate royal cheesecake är en delikat och utsökt ostmassakaka. Ett steg-för-steg-recept med ett foto av en efterrätt gjord på chokladdeg och ostmassa. Videorecept.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg-för-steg-beredning av en chokladkunglig cheesecake
- Videorecept
Vet du inte vad du ska laga? Sedan föreslår jag ett recept - en choklad royal cheesecake. Alla vet vad en ostkaka är! Detta är en fluffig, aromatisk och välsmakande bulle som knappt någon kan motstå. Men det är inte många som vet vad en kunglig ostkaka är. Med tanke på att den kungliga titeln är den högsta rankningen är en sådan ostkaka inte vanlig och vanlig. Dess utseende skiljer sig från vanliga ostkakor. Det är en stor, fyllig paj med en delikat souffléstruktur, och tillsatsen av kakao gör att den smakar ljusare. Royal cheesecake är så vacker och välsmakande att den till och med kan serveras på ett festligt bord. Om barn inte gillar keso och keso desserter, så kommer den kungliga ostkakan att förändra allt. Hon kommer att bli en riktig ostmassfavorit i din familj.
Produktens slutliga smak och utseende beror på kvaliteten på den köpta keso. Det är bättre att föredra fet hemlagad keso. Löst och torrt fungerar inte. Använd inte heller en mycket fuktig produkt, det finns mycket vassle i den, vilket får degen att blötläggas. Välj ostmassa med medium till mer enhetlig konsistens. Överdriv inte med antalet ägg. Ju fler det finns, desto mer gummiliknande blir degen. Om så önskas kan ostmassfyllningen diversifieras genom att tillsätta torkad frukt, vallmofrön, kanderade frukter, soltorkade bär.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 248 kcal.
- Portioner per behållare - 1 paj
- Tillagningstid - 1 timme 25 minuter
Ingredienser:
- Keso - 500 g
- Bakpulver - 1 tsk
- Smör - 200 g
- Kakaopulver - 30 g
- Socker - 100 g
- Mjöl - 200 g
- Ägg - 2 st.
Steg-för-steg-förberedelse av choklad royal cheesecake, recept med foto:
1. Fryst eller välkyldt smör, riv eller skär i små tärningar.
2. Häll kakaomjöl till det, sikta genom en fin sil. Tillsätt också bakpulver.
3. Blanda degen med händerna och krossa den till små smulor.
4. I en annan ren skål, kombinera keso, ägg och socker.
5. Blanda allt med en mixer (hand eller i en skål) tills det är smidigt och smidigt. Det är viktigt att ostmassfyllningen inte har klumpar. Om det inte finns någon mixer, mala keso 2-3 gånger genom en fin sil och blanda den med ägg och socker vispat med en mixer.
6. Klä en bakform med bakplåtspapper och smörj den med smör.
7. Börja samla ostkakan. Häll hälften av degen i formens botten och fördela den jämnt över hela botten.
8. Häll ostmassfyllningen ovanpå och bred ut jämnt.
9. Strö den med resterande deg.
10. Värm ugnen till 180 grader och skicka choklad royal cheesecake att baka i 40-45 minuter. Ta bort den från formen först efter att den svalnat. när den är varm är den mycket ömtålig och kan gå sönder. Lägg den kylda ostkakan på ett fat, garnera med strösocker eller bär och servera.
Se även videoreceptet om hur man gör en chokladkunglig cheesecake.
