Ömtåliga bakverk är älskade över hela världen. Cheesecake, cupcake, cheesecake - i arsenal för varje hemmafru finns det något eget. Ett steg-för-steg-recept med ett foto av en ostmassa.
Innehållet i receptet med ett foto:
- Ingredienser
- Steg-för-steg-förberedelse av buljongtårta
- Videorecept
Massmassa är en av de godaste i "ostmassa" -världen. Royal cheesecake, som detta bakverk kallas, tack vare degen riven till smulor, visar det sig vara lätt och luftig. Kakans namn avslöjar till fullo dess innehåll: smulan hälls i en ugnsform och bildar därigenom dess kakor. Attraktiviteten hos ett sådant recept för en ostmasspastej med ett foto ligger också i hastigheten och lättheten av dess tillagning, eftersom det är en glädje för någon hemmafru att laga läckra bakverk och inte fläcka skärytan med mjöl.
Denna paj är desto mer underbar eftersom dess fyllning består av en användbar produkt - keso. Alla vet att det är en källa till rent protein, som har en fördelaktig effekt på hela människokroppen, och särskilt på metabolismen av fetter. Kalciumrik ostmassa hjälper till att bilda tänder, stärker benen, det är nödvändigt för barn under aktiv tillväxt och för äldre för att förebygga osteoporos. Förmågan att syntetisera hemoglobin och återställa nervsystemet gör det oumbärligt i den mänskliga kosten. Och förresten, regelbunden konsumtion av keso minskar risken för bröstcancer, detta är tack vare D -vitamin, som det är så rikt på.
Men med frekvent användning av keso innan sänggåendet, riskerar du att gå upp extra kilo, eftersom natten kanske inte klarar denna kaloriprodukt. För att förstå dess fördelar väl är det värt att förstå hur det är gjort, från vad det erhålls. Keso kallas skämtsamt för "hård mjölk", för att erhålla den jästes mjölk och sedan avlägsnas vassle från startkulturen. Hemlagad keso visar sig vara mycket god, för i det här fallet tar du kontroll över produktionen av en mejeriprodukt, du reglerar själv mängden vassle som tas bort från den.
De gamla romarna kom på idén att göra keso, det var traditionellt hemma hos både rika medborgare och fattiga, det konsumeras med honung, ibland tvättat med vin. Och under firandet för att hedra Gud Krishna i Indien ansågs det vara traditionellt att bryta en kruka med keso. Hinduerna trodde att detta skulle ge dem lycka till.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 173 kcal.
- Portioner - 10
- Tillagningstid - 1 timme
Ingredienser:
- Vetemjöl, premiumkvalitet - 600 g (för deg)
- Granulat - 200 g för degen, 100 g för fyllningen
- Gräddfil - 100 g för degen, 100 g för fyllningen
- Smör - 100 g (för deg)
- Bakpulver - 1 påse (för deg)
- Keso - 600 g (för fyllning)
- Kycklingägg - 3 st. (För fyllning)
Steg-för-steg-förberedelse av buljongtårta
1. Sikta mjöl i en skål för att blanda produkter, lägg smör i det (läs om smörets fördelaktiga egenskaper). Hacka och mala det med mjöl, vänd det till smulor.
2. Lägg gräddfil och en påse bakpulver där, blanda allt noggrant. Degen ska vara smulig, smulig.
3. Låt oss nu börja förbereda fyllningen. Tillsätt socker och gräddfil till ostmassan, blanda allt. Läs hur man gör keso hemma.
4. Lägg ägg i fyllningen, blanda noggrant igen så att de löser sig helt. Vår ostmassafyllning är klar.
5. Smörj en ugnsform med smör, strö över mjöl, så att den färdiga kakan lättare lossnar och lätt kan tas bort.
6. Dela degen i två delar. Lägg den första delen i en smord ugnsform.
7. I det andra lagret, enligt receptet för ostmassa, lägg ut fyllningen.
8. Lägg den andra halvan av degen ovanpå ostmassfyllningen.
9. Om du har små formar kan du göra en paj i en liten storlek, du får fluffiga lockiga kakor. Vi lägger de förberedda formarna i en förvärmd ugn till en temperatur på 120 grader.
10. Efter 30-40 minuter är kakan klar. Den måste kylas innan servering, den är utsökt kyld. Vi brygger te och bjuder in gäster till bordet. Smaklig måltid!
Bulkostpaj kan smaksättas med torkad frukt, bär - körsbär, vinbär, hallon, du kan lägga till ett äpple, lite vallmo eller ost. Fyllningen kan vara vad som helst, det kommer bara att förbättra pajens smak.
Videorecept för buljongostpaj
1. Hur man gör en lös ostmasspaj:
2. Recept på ostmasspaj:
