Hjärtlig och välsmakande, enkel och snabb - korv- och ostpaj gjord av puffjästdeg. Jag berättar ett detaljerat steg-för-steg-recept med ett foto! Videorecept.
Receptet från serien är snabbt, enkelt, billigt och gott. När det finns fryst deg på lager, underlättas arbetet för en hemmafru kraftigt och den kulinariska processen reduceras till ett minimum av tid. Mindre än en timme och en ovanlig paj med korv och ost gjord på puffjästdeg kommer att skryta på bordet. Det görs väldigt enkelt, men det visar sig vara väldigt rikt och tillfredsställande, medan bakverken inte är tunga på magen. Utan överdrift kan receptet kallas en smakfirande. Den föreslagna versionen av kakan är särskilt enkel och använder ekonomiska ingredienser. Det är lämpligt för eftermiddagste och frukost, du kan ta det med dig till jobbet, på vägen och ge det till barn till skolan. Hembakat bakverk kommer att ersätta vanliga korv- och ostmackor.
Halvrökt korv används här som fyllning, som kan ersättas med andra köttprodukter efter smak. Välj ost av de sorterna som smälter bra. För saftighet används ketchup, istället för att skivade ringar av färska tomater är lämpliga. Fyllningen är helt självförsörjande och behöver inte tillsättas några produkter för att förbättra smaken. Pajen kommer att glädja alla med sin sofistikering, enkelhet och goda smak. Det smakar lite som en utsökt och aromatisk hemlagad pizza.
Se också hur man gör en öppen paj med korv.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 491 kcal.
- Portioner per behållare - 1 paj
- Tillagningstid - 50 minuter
Ingredienser:
- Deg - 200 g
- Mjöl - 1 matsked för strö för att kavla ut degen
- Rökta korv - 1-2 st. beroende på storlek
- Ost - 100 g
- Ketchup - 2 matskedar
Steg-för-steg-förberedelse av en paj med korv och ost från puffjästdeg, recept med foto:
1. Ta ut degen från frysen och tina naturligt, först i kylskåpet, sedan i rumstemperatur. Använd inte en mikrovågsugn för denna åtgärd, eftersom strukturen kommer att brytas i testet. Lägg den sedan på bordsskivan och rulla ut den till ett tunt lager ca 3-4 mm med en kavel.
2. Överför det rullade degformen till en bakplåt.
3. Pensla degen med ketchup och lämna en fri kant på båda sidor.
4. Skala korvarna från omslagsfilmen, skär i skivor av valfri storlek, ca 5 mm tjocka och lägg på kakan.
5. Riv osten på ett grovt rivjärn och strö generöst med spån.
6. Täck fyllningen med degens fria kanter och fäst den på alla sidor. Om så önskas penslar du kakan med mjölk, smör eller äggulor så att den får en gyllenbrun skorpa efter bakning.
7. Skicka pajen med korv och ost från puffjästdeg i en förvärmd ugn till 180 grader i 30 minuter. Servera den varm, men efter kylning förblir bakverket lika gott.
Se även ett videorecept om hur man gör ett smördeg med korv och ost.
