Vaniljkaka lagades, köptes och äts av många, och inte alla använde vaniljkaka. Även om det inte alls är svårt att förbereda det. Vill du prova en sådan delikatess? Läs denna recension och skäm bort din familj med hembakade kakor.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Chouxbakelse är en av de snabbaste och enklaste typerna av deg. För att förbereda det krävs ett minimum av ingredienser: mjöl, smör, ägg. Det är en luftig och krispig chouxbakelse som nästan alltid fungerar bra. Det viktigaste är att känna till tre omhuldade regler. Tillaga först allt mycket snabbt. För det andra, håll ett öga på temperaturen på degen, som inte får överstiga 60 ° C, så att proteinet inte stannar. Tredje - använd färska ägg och förvärm dem till rumstemperatur. Om du följer alla dessa knep kommer du säkert att glädja din familj med en ovanligt god efterrätt.
Efter den första beredningen av kakan enligt detta recept kommer du definitivt att uppskatta dess recept. Kombinationen av små kex med frodig grädde kommer säkert att överraska varje matare. En sådan kaka kan till och med serveras på ett festligt bord. Varje kräm du gillar är perfekt för honom. Emellertid är gräddfil det enklaste och billigaste. Dessutom kan du komplettera konfekten med alla frukter och bär. Läckra och naturliga ingredienser ger bara tårtan en harmonisk smak, och värdinnan kommer att få många komplimanger.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 310 kcal.
- Portioner - 1 tårta
- Tillagningstid - 1 timme 30 minuter
Ingredienser:
- Mjöl - 250 g
- Salt - en nypa
- Smör - 120 g
- Ägg - 2 st.
- Dricksvatten - 80 ml
- Gräddfil - 400 ml
- Socker - 100 g
- Mörk choklad - för dekoration
Hur man gör en choux konditorivaror
1. Skär smöret i skivor och doppa i en kastrull. Häll i dricksvatten.
2. Värm blandningen till en koka över medelvärme. Rör om maten till en homogen vätska.
3. Häll mjöl i en skål och rör om med salt.
4. Häll den heta, oljiga vätskan i en skål med mjöl och knåda snabbt degen tills den lossnar från formen. Dess konsistens kommer att vara ganska tjock. Låt degen svalna till rumstemperatur.
5. Lägg ett ägg i den kylda degen och knåda degen med en sked tills den är jämn.
6. Lägg sedan till det andra ägget och knåda degen igen.
7. Degens konsistens blir ganska rinnig och slät.
8. Häll degen på en bakplåt med en matsked och låt den flöda. Det kommer att ta formen av en cirkel. Skicka bakplåten till en värmekammare uppvärmd till 200 grader och grädda produkterna i 15 minuter. Jag noterar att kakorna kan göras i vilken form som helst, i långa remsor eller som en vanlig helhet med en kaka.
9. Efter denna tid, sänk värmen till 150 grader och fortsätt baka kexen i ytterligare 15 minuter. Stäng sedan av ugnen, öppna luckan något och låt produkterna svalna.
10. Kom nu till beredningen av grädden. Kombinera gräddfil med socker.
11. Med en mixer med hög hastighet, vispa grädden i cirka 10 minuter tills den är fluffig och dubbel i storlek.
12. Därefter börjar du forma kakan. Välj en bekväm platträtt och lägg upp några bakade, kylda tortillor.
13. Smörj in dem med generös gräddfil. Du kan lägga nötter eller bär ovanpå.
14. Fortsätt att lägga ut kakorna, smörj dem med grädde. Forma kakan till en halvcirkelformad form.
15. Riv chokladen och strö över kakan. Du kan också smälta det i ett vattenbad och hälla glasyren över produkten. Skicka efterrätten för att svalna och dra i kylen i 2 timmar.
16. Efter denna tid kan kakan serveras med en kopp färskt te eller kaffe.
Se även ett videorecept om hur man gör en chouxdej.
