Små korgar av smuldeg ser vackra ut både på ett festligt och dessertbord. Hur man gör sandkorgar för en festlig tillställning, läs steg-för-steg-receptet med ett foto. Videorecept.
Sandkorgar är en välbekant sötma från barndomen. De kan säkert kallas en folkrätt, för med deras hjälp kan du få en bra aptitretare och dessert. Naturligtvis kan du nu köpa dem i alla stormarknader eller konditorier. Men om du är trött på köpta bakverk, kan du göra dem själv från en sandbas. De lagade trots allt hemma på egen hand mycket godare, och du vet exakt vilka produkter produkterna är bakade av. Det viktigaste är att hitta ett bra recept på sandkorgar.
Smördegskorgar är en utmärkt lösning för att komplettera ett buffébord med smakliga mellanmål eller en barnmeny med söta kakor. Eftersom de är fyllda med olika fyllningar, både söta och salta. Om du till exempel lägger färskost med en skiva saltad lax i en korg blir det ett utsökt, spektakulärt mellanmål. Att fylla den med kondenserad mjölk, sylt, vaniljsås med bär, en makalöst utsökt lätt och delikat dessert kommer ut! Och den relativt enkla tekniken för deras förberedelse gör korgarna mer attraktiva.
Se också hur man gör keso -tårtor.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 325 kcal.
- Portioner - 40-50 st.
- Tillagningstid - 1 timme 45 minuter
Ingredienser:
- Smör eller margarin - 200 g
- Salt - en nypa
- Vetemjöl - 400 g
- Bakpulver - 0,5 tsk
- Ägg - 2 st.
Steg för steg förberedelse av sandkorgar, recept med foto:
1. Lägg skivanordningen i en matberedare och lägg innehållet i två ägg.
2. Kyldt margarin (inte fryst och inte i rumstemperatur) skuren i bitar och lägg i skålen i en matberedare.
3. Häll mjöl, bakpulver och salt i matberedaren.
4. Knåda en elastisk deg så att den inte fastnar på skålens sidor. Om du inte har en matberedare, knåda degen med händerna. Men gör sedan allt snabbt, för shortbread deg gillar inte värmen i händerna och långa knådning. Under påverkan av värme börjar oljan smälta, vilket påverkar strukturen hos det färdiga bakverket negativt.
5. Ta ut degen från matberedaren och dela den i flera bitar, som kan rullas till en boll.
6. Lägg degen i en plastpåse och ställ i kylen i en halvtimme eller frys i 15 minuter.
7. Kavla sedan ut degen med en kavel till ett lager ca 3-5 mm tjockt.
8. Lägg degformen i korgformarna och släta över sidorna. Skär bort överflödig deg längs kanten. Skicka produkterna som ska bakas i en uppvärmd ugn till 180 grader i 15 minuter. När sandkorgarna är gyllenbruna, ta bort dem från brasan. Kyl korgarna i formen och ta först bort dem. Eftersom de är heta är de mycket ömtåliga och kan gå sönder.
Se även ett videorecept om hur man gör smördegskorgar med proteinkräm.
