Grönsaker bakade i ugnen är alltid läckra, och bakade i ostspån är också ganska effektiva och mycket hälsosammare än stekning. Jag uppmärksammar dig ett enkelt recept för tillagning av grönsaker.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Bakade grönsaker med ost i ugnen kommer att glädja ätarna med sin saftighet, lätthet (i kalorier) och färgstarkhet. Den här rätten passar bra på varma sommardagar, när du inte känner för att äta mycket. Ja, och kaminen i sådant väder har absolut ingen lust att stå på länge och hitta på något komplicerat för att tillfredsställa hunger. Dessutom vill jag inte riktigt äta fet och tung mat. Många byter till grönsakssallader och soppor, men inte mindre välsmakande grönsaker bakade i ugnen, och till och med under en ostskorpa.
För beredningen av denna maträtt kommer vi att använda säsongsbetonade grönsaker, äggplanter och zucchini, och eventuellt lågsmältande ost kommer att göra, och till och med mozzarella. Om så önskas kan detta recept kompletteras med andra grönsaker som paprika, potatis, blomkål och till och med frukt. Och det kommer att hjälpa till att avslöja och betona smaksdjupet i denna maträtt - alla typer av dina favoritkryddor efter eget gottfinnande och smakpreferenser. Unna dig själv och din familj hälsosamma och läckra grönsaker.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 86 kcal.
- Portioner - 2
- Tillagningstid - 40 minuter
Ingredienser:
- Aubergine - 1 st.
- Zucchini - 1 st.
- Ägg - 1 st.
- Hård ost - 200 g
- Salt - en nypa
- Malad svartpeppar - en nypa
Tillagning av grönsaker bakade med ost steg för steg:
1. Tvätta zucchinin och äggplantorna, skär av ändarna och skär i stavar ca 1-1,5 cm tjocka och 4-5 cm långa. 1 liter vatten-1 msk salt). Detta hjälper till att ta bort bitterhet från dem.
2. Vispa ett ägg i en skål och krydda med salt och peppar. Rör om med en gaffel eller en liten visp, du behöver inte slå.
3. Riv osten på ett medium rivjärn.
4. Förbered bakplåten genom att klä den med bakplåtspapper. Ta en zucchini eller auberginepinne och doppa dem i äggsmeten. Vänd flera gånger så att de täcks med massa på alla sidor.
5. Överför pinnarna till ostspånen och vänd flera gånger så att grönsakerna blir väl panerade.
6. Gör samma sak för alla grönsaker och lägg dem kompakt på en plåt.
7. När alla grönsakspinnar läggs ut på en plåt, förvärm ugnen till 180 grader och skicka dem till ugnen i en halvtimme. Överdriv dem inte i brännaren för att förhindra att pinnarna torkar ut.
8. Servera förrätten varm eller kall. Du kan använda den på olika sätt. Det är ganska mångsidigt. Servera till exempel varmt med te och kallt med öl. Dessutom kan grönsakspinnar bli en av ingredienserna i valfri sallad, samt äta dem utsökt med din favoritsås.
Se också ett videorecept om hur man lagar grönsaker bakade i ost.
