Nu är det säsong för beredning av lättsaltade gurkor. Låt oss därför inte missa chansen och göra lättsaltade gurkor i en påse i vår egen juice. Steg-för-steg recept med foto. Videorecept.
Receptet på saltade gurkor i en påse i sin egen juice har blivit mycket populärt, både bland erfarna och nybörjade hemmafruar. Torr saltlösning är en matlagningsmetod som inte använder saltlösning. Detta är ett bra alternativ till de klassiska inlagda gurkorna i en burk. Det föreslagna receptet är enkelt att genomföra, kräver inte mycket tid och tar inte mycket ansträngning. Det finns ingen anledning att laga saltlake, vänta på att det svalnat, och endast en tät förpackning behövs från behållaren.
Även om du har beprövade recept på saltade gurkor i din arsenal, kan du känna till detta snabba recept i olika situationer. Som regel tillagas gurkor i sin egen juice enkelt och snabbt. Bokstavligen 5-6 timmar och ett underbart mellanmål kan provsmakas. Lättsaltade gurkor visar sig vara goda, aromatiska och krispiga. En ljus aptitretare kombinerar färskheten i sommarens grönsaker, krydda, kraft och måttlig salthalt samtidigt. Blandade flera smaker kommer att fängsla varje ätare. Det är ett bra komplement till vilken måltid som helst. De serveras med borscht, potatis, även bara svartbröd kommer att bli utsökt. Och om du ska på en picknick, skär sedan gurkorna i skivor på 10 minuter, blanda med produkterna för marinaden, och när du redan är i naturen blir gurkorna inlagda och klara att äta. Eftersom de är inlagda i hackad form på bokstavligen 1-2 timmar.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 17 kcal.
- Portioner - 6-8
- Tillagningstid - 5-6 timmar
Ingredienser:
- Färska gurkor - 6-8 st.
- Dill - några kvistar
- Lövblad - 2 st.
- Salt - 1 matsked
- Persilja - några kvistar
- Vitlök - 2 kryddnejlika
- Kryddpeppar - 3-4 st.
Steg-för-steg-tillagning av lättsaltade gurkor i en påse i sin egen juice, recept med foto:
1. Blötlägg gurkorna i kallt vatten i flera timmar före tillagning. Detta gör dem så krispiga som möjligt. Skölj dem sedan, torka dem med en pappershandduk och lägg dem i en plastpåse. Om du vill att de ska marinera snabbare, klipp av ändarna på båda sidor eller skär dem i skivor.
2. Tillsätt salt och kryddpeppar med ärtor till gurkorna.
3. Bryt lagerbladet i bitar och skicka till maten.
4. Skala vitlöken, finhacka och lägg i påsen.
5. Tvätta dillen och persiljan, torka, hacka fint och lägg med gurkorna. Kryddiga älskare kan lägga till lite het peppar. Du kan också lägga blad från svarta vinbär eller körsbärsbuskar. De kommer att lägga till en extra crunch till grönsakerna.
6. Knyt påsen och skaka den för att fördela alla kryddor jämnt. För tillförlitlighet rekommenderar jag att du använder 2 paket. Skicka lättsaltade gurkor i en påse i sin egen juice i kylskåpet i 5-6 timmar. Efter denna tid, smaka på arbetsstycket. Om det verkar som att gurkorna inte är tillräckligt marinerade, låt dem stå ett par timmar till och ta ett prov igen. Sådana lättsaltade gurkor kan inte bara konsumeras på egen hand, utan också användas för hodgepodge, okroshka, vinaigrette, Olivier och andra sallader och snacks.
Se även videoreceptet om hur man lagar lättsaltade gurkor i ett paket (snabbrecept).
