Saftiga färger och utmärkt smak är det som gör förrätten riktigt god. En ovanligt saftig och färsk rödkålssallad kommer att dekorera alla festliga bord.
All prakt av ljusa höstfärger avslöjas i en utmärkt aptitretare, som jag vill laga med dig. Rödkålssallad är saftig, fräsch, full av vitaminer. Det viktigaste i den salladen - vi förbereder dess dressing på basis av olivolja med tillsats av balsamvinäger och citronsaft. Senapsbönorna, också tillsatta i såsen, kommer att lägga till ett speciellt skal till salladen. Till salladen väljer vi grönsaker i olika färger: apelsin morötter, gul och röd paprika och persilja. En sådan sallad kommer att fungera som en sidorätt, inte bara under en familjemiddag, utan också på ett festligt bord.
Se också hur man gör rödkålssallad med äpplen och ägg.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 87 kcal.
- Portioner - 4
- Tillagningstid - 15 minuter
Ingredienser:
- Rödkål - 0,5 gaffel
- Morötter - 1 st.
- Sötpeppar - 1-2 st.
- Persilja greener - 1 knippe.
- Citronsaft - 1 tsk
- Olivolja - 3 msk l.
- Salt, peppar - efter smak
- Balsamvinäger - 1 msk l.
- Senapsbönor - 1 tsk
Steg för steg beredning av rödkålssallad:
1. Tvätta alla grönsaker som behövs till salladen. Tvätta söt paprika i två färger, skala och skär i små bitar.
2. Riv morötterna på ett fint rivjärn. För ett mer tilltalande utseende, använd en koreansk morotrist.
3. Finhacka rödkålen.
4. Skölj ett gäng persilja, torka med en pappershandduk och hacka fint. Blanda med kål och resten av salladen.
5. Förbered salladsdressing: Kombinera olivolja, balsamvinäger, citronsaft och franska senapsbönor och blanda noggrant.
6. Ringla dressingen över salladen och rör om.
7. Servera en utsökt rödkålssallad med valfri kött- eller fiskrätt tillsammans med vilken som helst maträtt: ris eller pasta.
8. En underbar aptitretare är klar, en sallad med rödkål, som kommer att dekorera alla festliga bord och kommer att hitta många beundrare.
Videorecept för rödkålssallad
1. Rödkålssallad:
2. Läcker och enkel blåkålssallad:
