Ett steg-för-steg-recept med ett foto av en hälsosam och lätt rödkålssallad med gurkor och örter. Videorecept.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Rödkål har utmärkta lagringsegenskaper, så den kan användas färsk hela vintern. Läckra och vackra sallader är gjorda av den. Bladen på ett kålhuvud är hårdare än ett vitt, så det måste hackas mycket tunt. Och för att göra salladen mer mjuk saltas och males tunnkrossad kål. Således kommer bladen att mjukna och bli mer ömma. Vissa hemmafruar häller kokande vatten över hackade löv, täck med lock och låt stå i 20-30 minuter. Sedan kastas de i ett durkslag, kyls och används till sallad.
För att bevara den rika, ljusa färgen på rödkål, tillsätt lite rödvin, citronsaft eller ättika i salladen. Ytterligare produkter som vitlök, gurkor, örter, ägg, korv, tomater eller en komplex komponentdressing kommer att förstärka smaken av rödkål. Och zhmenya valnötter kommer att lägga till sofistikering i salladen och göra den festlig.
Det är värt att notera att rödkål är mycket uppskattad för sina fördelaktiga egenskaper. Tack vare det naturliga färgämnet anthocyanin stärker det hälsan, förhindrar leukemi, föryngrar, återställer blodkärlens väggar, har en bakteriedödande effekt och förbättrar synen. Därför, för att hålla sig frisk och pigg, inkludera det i din kost.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 38 kcal.
- Portioner - 1
- Tillagningstid - 10 minuter
Ingredienser:
- Rödkål - 200 g
- Dill - litet gäng
- Vegetabilisk olja - för dressing
- Salt - nypa eller efter smak
- Gurkor - 1 st.
Steg för steg beredning av rödkålssallad med gurkor och örter, recept med foto:
1. Tvätta gurkor och klappa torrt med en pappershandduk. Skär dem i tunna halvringar.
2. Skär önskad bit från kålen och skär i tunna strimlor. Krydda kålen med salt och krossa väl med händerna för att låta saften rinna. Detta kommer att göra salladen saftigare. Blåkål kan göra händerna blåa. För att ta bort dessa fläckar, gnugga handflatorna med ättika eller citronsaft.
3. Tvätta gröna och klappa torrt med en pappershandduk. Hacka den fint.
4. Lägg alla grönsaker i en skål, salta och smaka av med vegetabilisk olja.
5. Rör om salladen och servera den till bordet. Om du vill kan du förkyla den i kylen i 15 minuter.
Se även ett videorecept om hur man gör en rödkålssallad.
