För att diversifiera festbordet eller för att dekorera Maslenitsa -semestern, förbered pannkakor fyllda med ost, gurkor och örter. Och hur man gör det korrekt och välsmakande, läs i ett steg-för-steg-recept med ett foto. Videorecept.
Pannkakor är en rysk maträtt älskad av många. De är frodiga, känsliga, tunna, känsliga, heta, fyllda etc. En mängd olika produkter kan användas som fyllningar för dem. Den mest populära fyllningen är stekt kött eller ostmassa. Men du kan stoppa karamelliserade eller färska frukter, stekt svamp, vallmofrön, röd kaviar, lax, etc. i den här artikeln. I den här artikeln föreslår jag att du lär dig att göra en fyllning för salta pannkakor från ost, gurkor och örter. Du kan fylla pannkakor med det på olika sätt. Bred ut ett jämnt lager på pannkakan, rulla ihop den, skär och servera som rullar. Du kan ordna en pannkaka med en påse, som är bunden med en fjäder av en grön lök. Eller det enklaste och mest klassiska alternativet är kuvert.
Oavsett hur du arrangerar pannkakor fyllda med ost, gurkor och örter, kommer de att vara värda att ta plats inte bara på ett vardagsbord, utan också på en festlig tillställning. Det är värt att notera att fyllda pannkakor med denna fyllning kan frysas för framtida användning i frysen. Man bör dock komma ihåg att de serveras som en kall förrätt. Använd därför inte en mikrovågsugn eller ugn för avfrostning, utan överför dem till kylskåpet på kylskåpets nedre hylla så att de tinar långsamt.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 285 kcal.
- Portioner - 150 g
- Tillagningstid - 10 minuter
Ingredienser:
- Bearbetad ost - 100 g
- Vitlök - valfritt och efter smak
- Dill - några kvistar
- Majonnäs - vid behov
- Gurkor - 50 g
- Salt - en nypa
Steg-för-steg-förberedelse av fyllning för pannkakor från ost, gurkor och örter, recept med foto:
1. Riv den bearbetade osten eller kom ihåg med en gaffel. Om den inte gnuggar väl, blötlägg den sedan i frysen i 15 minuter. Det kommer att frysa lite och gnida lätt, för att sedan tina upp och ta sin konsistens.
2. Tvätta gurkor och torka med en pappershandduk. Skär dem i små kuber eller riv dem på ett medium rivjärn. Du kan skala dem om du vill. Använd inte saften som finns kvar från gurkorna till fyllningen. Annars blir det mycket vattnigt och blöter pannkakorna, vilket kommer att förstöra utseendet och smaken på rätten.
3. Tvätta dillen, torka och hacka fint.
4. Lägg alla tillagade livsmedel i en skål och krydda med en nypa salt. Tillsätt pressad vitlök om så önskas.
5. Rör om maten väl. Om massan inte är klibbig, tjockna den med majonnäs. Lägg den förberedda fyllningen av ost, gurkor och örter på pannkakor och servera förrätten till bordet.
Se även ett videorecept på hur man lagar pannkakssnacks till ett festligt bord.
