Så den efterlängtade sommaren har kommit, när du kan skämma bort dig själv med unga grönsaker. En av de första rätterna som varje hemmafru lagar är stekt zucchini i en panna. Vi lagar mat och skämmer bort familjen!
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Zucchini är en populär kostmat. Dess popularitet beror på dess extremt låga kaloriinnehåll och innehållet i ett stort antal användbara komponenter som är nödvändiga för korrekt näring. Dessutom absorberas det snabbt och enkelt. Grönsakens användbarhet bestäms av innehållet av vitaminer, mikro- och makroelement. Dessutom spelar det en viktig roll i vår kropps liv. Zucchini normaliserar vatten-saltmetabolism, tar bort toxiner, renar blodet, stabiliserar kolesterol. Han tar också hand om hudens elasticitet, minskar åldringsprocessen och minskar risken för cancer.
Han ser ganska blygsam och ful ut. Men i den färdiga formen visar sig rätten med dess användning vara ganska god. Och du kan laga en grönsak på olika sätt. Soppor görs med det, grytor görs, pajer bakas, fylls, pannkakor görs, konserver stängs, sylt är vriden och mycket mer. Men idag kommer vi att förbereda det vanligaste receptet - stekt zucchini skuren i ringar i en panna. Detta är en av favoriträtterna för många människor i vårt land.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 88 kcal.
- Portioner - 2
- Tillagningstid - 20 minuter
Ingredienser:
- Zucchini - 2 st.
- Vegetabilisk olja - för stekning
- Vitlök - 2 kilar
- Salt - 0,5 tsk eller att smaka
- Grön lök - några kvistar
- Majonnäs efter smak
Steg för steg tillagning av stekt zucchini med lök:
1. Tvätta gröna lök, torka med en pappershandduk och hacka fint med en vass kniv. Låt den vara på tills du använder den.
2. Tvätta och torka zucchinin. Skär av ändarna på båda sidor och skär frukterna i ringar som är ca 0,5 cm tjocka. Skär dem inte i mycket tjocka ringar, annars blir de helt enkelt inte bakade i mitten. Skär dem inte tunt eftersom de bara kan brinna. Om zucchinin är mogen, skala dem först och ta bort de stora fröna.
3. Lägg kastrullen på spisen, tillsätt vegetabilisk olja och värm. Ordna zucchiniringarna, krydda med salt och peppar om så önskas. Värm medelhög och stek dem i ca 7-10 minuter tills de är gyllenbruna.
4. Vänd sedan över på baksidan, salta också lätt och stek i ytterligare 5-7 minuter.
5. Ta bort den färdiga zucchinin från formen och lägg på en tallrik.
6. Skala vitlöken och pressa den genom en press på de stekta zucchiniringarna.
7. Pressa lite majonnäs ovanpå varje grönsaksskiva. Även om denna produkt kan användas så mycket du vill. Och om du inte äter fet mat alls kan du utesluta denna ingrediens från receptet.
8. Strö zucchinin med hackad grön lök och servera förrätten till bordet. Du kan servera den ensam eller i ett företag med kokt ungpotatis.
Se även ett videorecept om hur man lagar zucchini med ägg och lök.
