Tror du att kebab bara är kött eller kyckling? Du har ett djupt misstag. Idag föreslår jag att göra ett grillmat från katrinplommon och bacon. Detta är en utsökt aptitretare som också är lämplig för ett dessert och rejält bord.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Vi förknippar alltid grill med friluftsliv, eld, grill, kol, tält och ett vänligt sällskap. I den kulinariska världen finns det en miljon recept för att förbereda en så underbar och populär kaukasisk maträtt. Varje kock har sitt eget kebabrecept. Men idag kommer vi att prata om en ovanlig och välkänd traditionell grill, och om en grill gjord på bacon och katrinplommon. Detta är en ovanlig aptitretare som passar både ett festligt bord och en vardagsmiddag. Den kan också tillagas med lika stor framgång över elden.
En sådan kebab kommer att visa sig vara mycket god och ganska med en ovanlig smak. Plommon är mättade med baconfett, och baconet är i sin tur mättat med den söta och sura smaken av torkad frukt. Denna tandem gör maten mycket tillfredsställande, god och saftig. Du kan använda den både med potatismos och till en kopp färskt kaffe. Detta är en ganska ovanlig maträtt som förtjänar att ingå i din kokbok.
Till receptet kan du köpa färdigt tunt skivat bacon, eller så kan du köpa det i en hel bit och skära det själv. Naturligtvis blir det inte så tunt, men det här kommer bara att göra rätten godare. Ta också bacon med mycket kött, detta kommer också att ha en positiv effekt på smaken.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 89 kcal.
- Portioner - 4
- Tillagningstid - 30 minuter
Ingredienser:
- Plommon - 200 g
- Bacon - 200 g
- Träspett - 4-6 st.
Steg-för-steg-förberedelse av svisk- och bacongrill:
1. Tvätta katrinplommon och torka med en pappershandduk. Om det finns ben i det, ta bort dem först. Välj hela, oskadade och vackra bär. Om de är för torra, blötlägg dem sedan i varmt vatten, de blir mättade med saftighet och blir godare.
2. Antingen skiva baconet i tunna skivor eller köp färdigt skivat. Blötlägg träspett i vatten i en halvtimme så att de inte bränner ut under gräddningen. Sträng sedan upp katrinplommon och bacon växelvis. Lägg baconet på ett ormformat spett.
3. Förbered alla kebab med en liknande trim.
4. Ta matfolie och skär den i bitar som passar kebabarna.
5. Vira in spetten ordentligt med folie så att det inte finns några tomma utrymmen och luckor. Detta är viktigt så att inget fett läcker ut. Värm ugnen till 180 grader och grädda formen i cirka 20 minuter. Servera varmt till bordet. Men om du inte använder kebab direkt, fäll dem inte från folie. Det kommer att hålla maten varm och saftig länge.
Se även videoreceptet om hur man gör baconrullar med katrinplommon.
